Cómo Cocinar El Suadero Para Que Quede Suave
Ingredientes
- 500 gramos de Suadero
- 1 cebolla
- 1/2 tomate
- 2 ramas de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
Preparación
- Cortar el suadero en cubos: deberás de cortar el suadero en cubos con un cuchillo bien afilado.
- Sofreír los ingredientes: a continuación, debes sofreír en una sartén con aceite las ramas de ajo, la cebolla y el tomate.
- Añadir el suadero: una vez que los ingredientes estén sofritos, añade el suadero y comienza a freírlo a fuego medio.
- Sazonar el suadero: en este punto agrega la sal y el comino para sazonar. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego medio por unos 15 minutos.
- Servir: una vez que el suadero esté cocinado, servirlo caliente.
Consejos
- Usa aceite de oliva para cocinar el suadero para que quede más saludable.
- Corta los cubos de suadero lo más finos posible para que se cocine más rápido.
- Agrega un poco más de sal si quieres un poco más de sabor.
¿Cómo es el suadero crudo?
El suadero crudo, es una carne dura, por lo que requiere de una buena cocción y en ello consiste parte de su técnica. Se come principalmente en tacos, pero también puede ser el protagonista de gorditas o sopes.
Cocinar Suadero Suave
Preparación
- Cortar el suadero en cubos.
- Sazona con sal y pimienta, al gusto.
- Colócalo en una sartén a fuego medio.
- Agrega una cantidad generosa de aceite de oliva.
Un Poco de Paciencia es Todo Lo Que Necesitas
Cocina el suadero a fuego medio a baja, sin revolver. De esta manera se logra mantener su jugosidad y sabor, evitando quedar completamente seco. El proceso tardará entre 10 y 20 minutos.
Retira y Sirve con Limón
Cuando el suadero haya adquirido un tono dorado, significa que está listo para ser comido. Retíralo del fuego y sirve con un chorrito de limón.
¿Cuánto rinde un kilo de suadero?
Lo comun es 3 a 4 personas por kilo, ya que 250 a 300 gramos de carne es el porcion de un platillo por persona.
Cómo Cocinar El Suadero Para Que Quede Suave
El suadero es uno de los platillos mexicanos más clásicos y abundantes. A continuación encontrarás un sencillo paso a paso para saber cómo cocinar correctamente este alimento para que lo puedas disfrutar en toda su textura y sabor.
Ingredientes
- 1 kilogramo de suadero
- Sal
- Agua
- Una olla
Pasos
- Cubre el suadero en una olla con agua del grifo y añade sal al gusto.
- Deja que el suadero se cocine lentamente a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas.
- Mientras está cocinando, añade agua para mantener el suadero sumergido.
- Una vez que el suadero haya cocinado por completo, retíralo del fuego y deja enfriar.
- Una vez que esté frío, retira toda el agua y mételo en la refrigeradora por unas horas para que se selle bien.
- Cuando ya esté listo para servir, si deseas, puedes guiñarlo con aceite de oliva para darle un poco más de suavidad.
Conclusión
Ahora que ya sabes cómo cocinar el suadero para que quede suave, ¡no tienes excusas para disfrutar de este delicioso platillo mexicano!.
Disfruta de tu suadero con guacamole, arroz, frijoles, y una buena limonada para completar la experiencia. ¡Buen provecho!
Cómo Cocinar el Suadero para que quede Suave
Si quieres preparar un suadero tierno y suave para tus invitados, sigue los siguientes pasos para un resultado excepcional:
1. Prepara la mezcla de sazonar
Una buena mezcla para el suadero es la que consta de pimienta, comino en polvo, laurel, ajo en polvo y sal. Añade al gusto para tener un suadero sabroso.
2. Marinar el suadero
Una vez que hayas preparado la mezcla, pon el suadero en un recipiente y cubre con la mezcla. Tapa el recipiente para que el suadero se impregne del sazón. Deja marinar durante 2 horas como mínimo.
3. Cocina el suadero a fuego lento
El secreto para tener un suadero tierno y suave es cocinarlo a fuego lento. Puedes hacer esto en una caldera con un poco de aceite o en un sartén con los siguientes pasos:
- Pon el sartén a fuego lento
- Agrega un poco de aceite
- Coloca el suadero en el sartén y deja que se cocine durante unos 40 minutos aproximadamente.
- En ocasiones, para acelerar el proceso, puedes añadir un poco de agua.
4. Revuelve de vez en cuando
Es importante que revuelvas el suadero de vez en cuando para prevenir que se pegue en el sartén. Esto permitirá que todos los lados queden bien cocinados. Además, te asegurará que quedará suave.
5. Servir y disfrutar
Una vez que el suadero se ha cocinado, sírvelo acompañado con arroz, frijoles, tortillas de maíz, guacamole, etc. ¡Disfruta de un buen suadero bien cocinado!