Bolas de brócoli parmesano

Aquí os voy a presentar un aperitivo con el que sorprender a vuestras visitas y al mismo tiempo poder conversar vuestra línea sin engordar.

El aperitivo se llama: Bolas de brócoli parmesano.

Ingredientes para realizar 36 bolas:

– 1 paquete de brócoli congelado (o el equivalente al natural)
– 1/2 pollo a trozos pequeños y deshuesado
– 1/2 taza de queso parmesano
– 1 cebolla mediana picada
– 6 huevos batidos
– 1 taza de margarina
– 1 cucharadita de pimienta negra
– 1/2 cucharadita de sal de ajo

Una vez tengamos todos los ingredientes preparados, pasamos a la elaboración del plato:

1- Coloca el brócoli en una olla mediana con agua suficiente para cubrir dicha verdura. Pon la tapa en la olla hasta que el agua empiece a hervir. Cocínalo durante 5 minutos. Después, destapa y continua la cocción de 2 a 3 minutos, hasta que estén tiernos. Finalmente retirar del fuego, escurrir y enfriar.

2- En un tazón grande, mezclar el brócoli, la mezcla para relleno (pollo), queso parmesano, cebolla, huevos, margarina, pimienta y sal de ajo. Cubrir y enfríar en la neveraaproximadamente 1 hora, hasta que la humedad se haya absorbido.

3- Precaliente el horno a 165ºC

4- Enrollar la mezcla enfriada en 1 bola y colóquela en una bandeja de horno medio.

5- Hornee de 15 a 20 minutos en el horno pre calentado, hasta que se dore.

Finalmente tendremos que emplatar nuestro aperitivo y servir.

Buen provecho amigos/as