Brócoli salteado con piñones

María Fernandez
María Fernandez

Preparar un plato sano, rico y lleno de vida en 15 minutos!! Prueba con este brócoli salteado con piñones y dátiles. Una delicia sana y con pocas calorías para nuestro cuerpo, dejándonos tiempo para realizar cualquier otra actividad. Tiempo de preparación 5 minutos, tiempo de cocción 15 minutos, total 20 minutos.

Ingredientes:

  • 1 brócoli
  • 2 chalotas
  • 1 taza de piñones
  • 5 dátiles deshuesados
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva

Preparación:

  1.  Tostar los piñones (sin aceite) con un poco de sal. Cuando estén color tostado, añadir una cucharada de aceite de oliva y añadimos las chalotas previamente picadas.
  2. Saltear un par de veces y añadir los dátiles troceados previamente deshuesados
  3. Volver a saltear y añadir el brócoli picado (en porciones pequeñas).
  4. Salteamos, tapamos y dejamos que cosa durante 10 minutos.
  5. Destapamos y listo!

Nota: este plato es bajo en calorías, son puros vegetales y buenos para el paladar, se puede acompañar con arroz blanco

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