Brownie con frutas

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate de taza.
  • 100 gramos de manteca.
  • 2 huevos.
  • 300 gramos de azúcar.
  • 140 gramos de harina leudante.
  • 100 gramos de nueces, preferentemente picadas
  • 2 cdita. de esencia de vainilla
  • 500 gramos de manteca,
  • 400 g de azúcar
  • 8 huevos
  • jugo y ralladura de 4 limones
  • poco mas de medio litro de crema de leche
  • 2 sobre de gelatina sin sabor
  • frutos rojos  y 200 gramos de azúcar.

Preparación

  1. Triturar el chocolate y mezclar junto con la manteca en un bol.
  2. Cocinar unos 2′ a 3′ minutos a media potencia en el micrhondas.
  3. Batir los huevos con el azucar.
  4. colocar una pizca de esencia de vainilla
  5. Colocar el cocholate en temperatura media mezclando suavemente e ir agregando harina tamizada
  6. Finalmente se colocan las nueces picadas para tener listo la mezcla del Brownie.
  7. Mezclar suavemente y vertir la mezcla en una fuente enmantecada de unos 30 centímetros, cocinar surante 20 minutos a 200 grados centigrados por conveccion.
  8. Colocar la manteca en un bol y cocinar en microondas durante 1 minuto a la potencia maxima del mismo, o bien hasta que la manteca se derrita.
  9. Agregar el azucar, los huevos y el jugo de limon junto con la ralladura de los mismos limones exprimidos.
  10. batir bien y colocar nuevamente en microondas, dejarlo en el horno mircoondas durante 4 o 5 minutos.
  11. Disolver la gelatina en agua, esperar la hidratacion durante unos 6 minutos, despues calentar medio minuto en el microondas.
  12. Mezclar la crema de limon creada en el pazo 10 junto con la gelatina del paso numero 11

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