Cómo Guisar Costilla de Puerco
Ingredientes:
- 2 costillas de puerco
- 1 cebolla amarilla grande
- 2 dientes de ajo
- 250 mL de caldo de carne
- 1/2 taza de cebolla verde desmenuzada
- 1 chile chipotle en lata/enlatado
- 1 cucharadita de sal
- Pimienta negra
Instrucciones:
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- En una sartén grande, sofría la cebolla amarilla y el ajo picado en un poco de aceite de oliva.
- Agrega las costillas de puerco a la sartén y sofriéndolas hasta que estén doraditas.
- Coloca la carne y la cebolla sofrita en una bandeja refractaria.
- Mezcla el caldo de carne, el chile chipotle, la cebolla verde, la sal y la pimienta negra en un tazón pequeño y vierta la mezcla sobre la carne.
- Cubra la bandeja refractaria con una tapa de aluminio y colóquela en el horno.
- Cocine la carne en el horno durante 1 hora y 15 minutos, hasta que esté bien cocida.
- Servir caliente y disfrutar.
¿Cómo saber si la costilla ya está cocida?
La prueba de la afloración Ponga las costillas en una parrilla caliente y se encogerán en una hora, pero no estarán cocidas. Por otro lado, si mantiene la temperatura por debajo de 120°C (248°F), para el momento cuando la carne se separe del hueso ya estará pasada de cocción. Para asegurarse de que está bien hecha, toque la carne con un tenedor y si éste se desliza fácilmente, ya puedes servirla.
¿Cuánto engordan las costillas de cerdo?
Hay 296 calorías en Costillas de Cerdo (1 corte pequeño )….Tamaño común de las porciones.
Las costillas de cerdo engordan 296 calorías por porción. Esto es considerablemente alto para una sola porción de comida. Para evitar el aumento de peso, se aconseja comer las costillas de cerdo solo ocasionalmente con el tamaño de la porción cuidadosamente controlado.
¿Qué beneficios tiene las costillas de cerdo?
Nos aporta grasas buenas para el corazón, ya que nos ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos. Nos ayuda a combatir el estreñimiento y mejora el funcionamiento del hígado. Contiene antioxidantes que nos ayudan a prevenir las enfermedades que aparecen con la edad.
Cómo cocinar Costillas de Puerco
Ingredientes:
- 6 costillas de cerdo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de miel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de orégano seco
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la salsa de soya, la miel, el aceite de oliva y el orégano.
- Coloque las costillas de cerdo en una bandeja para horno y pincele con la mezcla.
- Cocine a fuego lento en el horno precalentado a 350 grados durante 45 minutos.
- Retire las costillas del horno y colóquelas en una sartén grande.
- Añada la cebolla picada, el ajo y la mezcla de salsa de soya, miel y aceite de oliva.
- Cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que las costillas se hayan cocinado por completo.
- Sirva caliente.
Cómo Guisar Costilla De Cerdo
Esta es una receta sencilla y deliciosa para cocinar costilla de cerdo. Si tiene bajo presupuesto pero aún así desea preparar una comida sana y sabrosa para su familia, esta receta es para usted. Esta receta es fácil de seguir y rápida de preparar
Ingredientes:
- Costilla de Cerdo: 1400 gramos
- Sal: 1 cucharadita
- Agua: 3/4 de taza
- Aceite de Oliva: 2 cucharadas
- Ajo: 4 dientes
- Cebolla: 1
- Tomate Concentrado: 2 cucharadas
- Pimienta: 1/2 cucharadita
- Cilantro: 1/4 de taza
Pasos a Seguir:
- Primero, lavar bien la carne con agua fría. Escurrir el exceso de agua con toalla de cocina.
- Agregar sal a gusto a la carne de cerdo.
- En una sartén grande, calentar dos cucharadas de aceite de oliva.
- Agregar los dientes de ajos y pimienta a la sartén, cocinar unos segundos.
- Agregar la cebolla y cocinar hasta que se dore, unos tres minutos.
- Echar las costillas de cerdo en la sartén, cocinar a fuego medio hasta que estén cocidas.
- Agregar el tomate concentrado, revolver para mezclar bien todos los ingredientes.
- Agregar el agua al plato, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
- Por último, añadir el cilantro y revolver para mezclar bien con el resto de los ingredientes.
- Servir y disfrutar caliente.
Y listo, hemos cocinado una deliciosa costilla de cerdo. Esta receta es la opción ideal para aquellas personas con presupuesto ajustado ya que la carne es muy económica. Prueba esta deliciosa receta en tu próxima cena.