Cómo hacer albóndigas de carne molida sencillas
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- Tomillo
- Perejil
- Sal y pimienta
Preparación
Primero: picar finamente la cebolla y freírla con un poco de aceite. Una vez hecho, retírela del fuego y deje enfriar.
Segundo: en un recipiente, mezcla la carne molida con la cebolla, el huevo, el pan rallado, el tomillo, el perejil, sal y pimienta. Revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
Tercero: forma con la mezcla bien compactada con la forma de albóndigas. Puedes hacerlas del tamaño que quieras.
Cuarto: en una sartén a fuego medio-alto, añade aceite y fríe las albóndigas durante unos 15-20 minutos. Gira las albóndigas cada 5 minutos hasta que estén bien doradas por todos lados.
Quinto: Sirve y disfruta de tus ricas albóndigas de carne molida y cebolla.
¿Cómo se dice albóndigas en México?
Una albóndiga o bolita de carne es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos según el lugar, y cocinada frita, cocida o guisada según la receta.
Cómo hacer albóndigas de carne molida sencillas
Ingredientes
- 1 ½ tazas de carne molida
- 1 pepino pequeño rallado
- 1 cebolla de tamaño mediano picada
- 2 cucharadas de pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- En un tazón, mezcla todos los ingredientes. Añade un poco de sal y pimienta y mezcla bien con las manos.
- Tomar un poco de la mezcla y hacer pequeñas albóndigas.
- Añadir aceite de oliva en una sartén y calienta a fuego medio.
- Cuando el aceite esté caliente, agrega las albóndigas en la sartén.
- Cocina con tapa durante 15 a 20 minutos, revuelva de vez en cuando para asegurarse de que estén cocinadas por igual.
- Una vez cocidas, sírvelas junto con arroz blanco.
Este plato rico y nutritivo de albóndigas de carne molida seguramente te encantará. ¡Prepáralas para tu familia y disfrútalas!
¿Cuánto tiene que pesar una albóndiga?
El peso de la albóndiga va a depender de lo grande que sea la bolita que hacemos pero podemos decir que de media una albóndiga debería pesar unos 25 g.
Cómo hacer albóndigas de carne molida sencillas
Las albóndigas de carne molida son un platillo elegante y delicioso que puedes servir en una cena con tus amigos, acompañándolo con una ensalada y un vino tinto, que los hará disfrutar al máximo. Esta receta resulta muy sencilla y rápida de preparar, pero aterriza en su delicioso sabor percentil. A continuación te revelaremos el secreto para preparar unas albóndigas de carne molida dignas de una fiesta.
Ingredientes:
- 500 gramos de Carne Molida
- 1 Cebolla
- 2 Huevos
- 3 Cucharadas de Pan Rallado
- 2 o 3 Dientes de Ajo
- 1/2 Cucharadita de Pimienta Negra
- 2 Cucharaditas de Perejil
- 3 Cucharadas de Aceite
Preparación:
- Paso 1: Pica la cebolla y el ajo y sofríe en el aceite en una sartén. Cuando se dore, retírala y rástrala con el pan rallado, perejil y pimienta.
- Paso 2: Mezcla los huevos con la carne molida.
- Paso 3: Agrega la preparación de verduras y el pan rallado a la mezcla de carne molida y huevos.
- Paso 4: Amasa bien los ingredientes, con lo cual tendrás la mezcla lista para hacer las albóndigas.
- Paso 5: Forma las albóndigas con tus manos y ponlas a freír en aceite caliente.
- Paso 6: Las albóndigas se dorarán ligeramente y cuando estén listas ponlas sobre un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Ya está lista tu famosa y exquisita receta de albóndigas de carne molida. Disfruta de estas exquisitas y sencillas albonditas de carne con tus amigos
y familia. ¡Que aproveche!
Cómo Hacer Albóndigas de Carne Molida Sencillas
Ingredientes
- 500 gramos de carne molida
- 8 cucharadas de perejil
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 huevos
- 4 cucharadas de pan molido
- 200 ml de caldo de carne
- 1/2 cucharadita de sal
- sofrito: cebolla, ajo y tomate
Pasos a Seguir
- En un bol mezcla la carne molida con el perejil, los huevos, la pimienta, el pan molido y la sal. Mezcla hasta unir todos los ingredientes.
- Forma las albóndigas de 3 a 4 centímetros de diámetro.
- En una sartén con aceite de oliva, sofría la cebolla, ajo y tomate hasta que se haya cocinado.
- Agrega las albóndigas y saltea por 5 minutos.
- Agrega los 200 ml de caldo de carne y deja cocinar por 10 minutos.
- Sirve tu plato de albóndigas de carne molida sencillas.