Cómo hacer algodón de azúcar
¿Te apetece disfrutar de una deliciosa golosina? ¡Prepara algodón de azúcar siguiendo estos sencillos pasos!
Materiales:
- Azúcar
- Agua
- Colorante alimentario
- Palo de madera
- Una paleta de cocina
Paso 1: Mezcla la mezcla
Mezcla bien 500 gramos de azúcar con dos cucharadas de agua y una gota de colorante alimentario en una olla. Ponlo a fuego bajo y remuévelo constantemente.
Paso 2: Cuando el algodón de azúcar esté preparado
Retira la mezcla de la olla y colócala en la paleta. Deja que se enfríe durante unos cinco minutos a temperatura ambiente.
Paso 3: Coumienza a enrollar
Añade la miel a la mezcla y mezcla de nuevo. Pon el palo de madera en el centro de la mezcla y con ayuda de la paleta, comienza a enrollar la mezcla alrededor del palo de madera formando una larga espiral.
Paso 4: Deja enfriar el algodón de azúcar
Deja que el algodón de azúcar se enfríe completamente antes de desenrollarlo y disfrutar de él.
¿Qué tipo de azúcar se utiliza para hacer algodón de azúcar?
Algodón de azúcar sin máquina. 250 g azúcar. 30 g sirope de maíz o azúcar invertido (glucosa)
Cómo Hacer Algodón de Azúcar
Ingredientes
- 4 tazas de Azúcar
- ¾ taza de Agua
- 1 dosis de Colorante Alimentario (opcional)
- Aceite Vegetal
Preparación
- En un recipiente, mezcla el azúcar y el agua. Calienta a fuego medio
- Remueve a menudo para evitar que se ennegrezca
- Verifica que el algodón de Azúcar esté consistente. Debe ser similar a la miel líquida.
- Agrega el colorante alimentario si deseas darle color
- Cubre una superficie con aceite para evitar que el algodón de azúcar se pegue
- Utiliza una pinza para salpimentar y hacer el algodón en pedacitos pequeños
- Finalmente, coloca el algodón de azúcar en un plato para disfrutarlo!
¡Listo!
Tu Algodón de Azúcar está listo para disfrutar. Puedes utilizarlo como topping en un Pastel, ir servirlo en una Fiesta, o para cualquier evento. ¡Disfruta tu creación!
¿Cómo se hace el algodón de azúcar con máquina?
LA INCREÍBLE MÁQUINA DE ALGODÓN DE AZÚCAR – YouTube
Para hacer algodón de azúcar con máquina, tienes que comprar una máquina específica para hacer algodón de azúcar. Estas máquinas usualmente son grandes con una prensa en la parte superior. También tienes que comprar el algodón de azúcar en líquido o puedes hacer el tuyo en casa con azúcar e ingredientes naturales. Una vez que compres la máquina, sólo tienes que seguir las instrucciones para montar bien la prensa. Luego, añade el algodón de azúcar en el recipiente con la prensa. Aprieta la prensa con la palanca. Saldrá un haz de algodón de azúcar de la parte inferior de la prensa. Recoger el algodón de azúcar con la ayuda de tu mano. Listo, ahora tienes tu algodón de azúcar.
¿Cómo se hace el algodón de azúcar?
Cuando el azúcar entra en contacto con el aire se solidifica, formando unos finos hilos a la vista similares al algodón que se amontonan en un recipiente de mayor tamaño colocado alrededor del cuerpo central de la máquina. Esta máquina está equipada con un motor rotatorio ubicado en la parte superior que hace girar el eje central, el cual sostiene la boquilla de metal donde se introduce el azúcar. El eje central donde se monta la boquilla está situado en un recipiente cilíndrico con aberturas radiales con un excentrico adherido al eje central que gira alrededor de este. El excentrico hueco esta rodeado de una masa de arena o metal, la cual es empujada de dentro de la boquilla hasta que llega el límite superior del cilindro debido a la rotación del eje central. El azúcar es resistido por la rotación del eje central, creando una cantidad pequeña de corriente de aire lo suficientemente potente para echar el azúcar por la boquilla hacia el interior del recipiente cilíndrico. Una vez dentro del recipiente de mayor tamaño, los hilos se forman en el aire y se amontonan formando una masa similar al algodón. Una vez formado el algodón de azúcar es necesario humedecerlo, para evitar que se derrita.
Para su fabricación es importante contar con material de primera calidad, como un buen azúcar y una buena máquina, ya que estos son dos elementos indispensables para obtener un producto de calidad. También necesitamos seguir las recomendaciones del fabricante para asegurarnos del correcto funcionamiento de la máquina.