Cómo hacer chicharrones de pescado
Los chicharrones de pescado son una delicia que se puede servir como un aperitivo o como parte de un plato principal. Se pueden encontrar contenidos dentro de empanadas, tacos o simplemente sobre una cama de vegetales. Es relajante, divertido y fácil de hacer. Estas son las instrucciones detalladas para preparar los ricos chicharrones de pescado.
Instrucciones:
- Preparar el pescado: Corte el filete de pescado en cubitos pequeños. Coloque el pescado en un recipiente y añada sal y pimienta para sazonar los chicharrones.
- Mezclar la masa de harina: En otro recipiente o plato hondo, mezcle tres cucharadas de harina, media cucharadita de sal, una pizca de pimienta y dos cucharadas de cilantro. Agregue una taza de cerveza y revuelva para formar una masa suave.
- Añada los cubitos de pescado: Después de mezclar la masa de harina, añada los cubitos de pescado y mezcle con una espátula hasta que estén completamente cubiertos con la masa.
- Freír los chicharrones: Caliente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añada los cubitos de pescado, mezcle y deje cocer durante unos 10 minutos, hasta que estén dorados. Escurra los chicharrones y sírvalos calientes.
Ahora que ha aprendido a preparar los deliciosos chicharrones de pescado, ¡prepárelos para su familia y amigos y disfruten de su delicioso sabor!
¿Dónde se origino el Chicharrón de pescado?
Historia de Chicharrón de Pescado El origen del delicioso Chicharrón remonta a cientos de años atrás, en los primeros encuentros entre españoles y nativos. Durante la conquista del imperio inca, se produjo la fusión de los trozos de cerdo ibérico frito con las papas, camotes y el maíz autóctono. De esta tradición se despertó un nuevo sabor que el mundo, hasta el día de hoy, disfruta de manera abundante. A lo largo de los tiempos, el chicharrón de pescado se volvió un plato típico a lo largo de América Latina y el Caribe. La razón de su éxito se debe en parte a que puede adaptarse fácilmente a los distintos gustos culinarios de cada país. Hoy en día es posible encontrar una variedad de chicharrones de pescado, combinados con ingredientes tales como yuca, papas fritas, cebollas, ajos o frutos secos.
¿Cuántas calorías tiene el Chicharrón de pescado?
INFORMACIÓN NUTRICIONAL 685.5 kcal = 2,870kj /por porción Por cada 100g. Calorías 248 kcal =1,035kj /por porción
¿Qué es el Chicharrón de pescado?
En los restaurantes de todo el Perú que sirven ceviche, se encuentra esta fácil y deliciosa receta de pescado frito, llamada Chicharrón de Pescado; pues se asemeja a pequeños trozos de cerdo frito. En esta receta, el pescado blanco se marina en una mezcla deliciosa de limón, ajo y ají amarillo peruano.
¿Cómo Hacer Chicharrones de Pescado?
Los chicharrones de pescado son un manjar extremadamente sabroso para todos los amantes del mar. Esta comida deliciosa se puede encontrar en restaurantes populares, pero, ¿sabias que también puedes hacerla desde casa? Sigue estos pasos para saber cómo hacer chicharrones de pescado sencillos.
Preparativos
Para poder preparar chicharrones de pescado necesitas los siguientes ingredientes:
- Una lata de salsa de soya
- Un limón
- Pimienta negra al gusto
- Un filete de pescado
- Aceite de oliva
Prepara el Filete de Pescado
La primer etapa de esta receta es preparar el filete de pescado. Para hacerlo, primero lava el filete y secalo con un pañuelo de papel. Corta el filete en trozos pequeños (alrededor de 1 pulgada) y luego sazona los trocitos con la salsa de soya, el limón y la pimienta negra.
Freír los Chicharrones de Pescado
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y después, agrega los trocitos de pescado, los cuales deben estar bien sazonados. Espera a que los chicharrones de pescado se doren en los bordes. Si quieres que estén más crujientes, aumenta el fuego.
Además, usa una espátula para quitar los trocitos del fondo de la sartén, para que no se quemen.
Servir los Chicharrones de Pescado
Cuando los chicharrones de pescado estén dorados, retíralos del fuego. Sirvelos con arroz blanco, la ensalada de tu preferencia y la salsa que tu quieras.
Si quieres hacer la receta aun más sabrosa, puedes preparar una salsa especial mezclando mayonesa, cebolla y el jugo de un limón.
¡Ahora eres un experto en preparar chicharrones de pescado! Anímate a probar esta delciosa receta con tus familiares y amigos.