Cómo hacer flan de huevo
Uno de los postres más deliciosos y tradicionales (y, además, uno de los más fáciles de hacer) es el flan de huevo. Es por ello que a continuación te daremos una fácil receta que te explica, paso a paso, cómo hacer flan de huevo para que puedas deleitar a tu familia con un postre rico y nutritivo, sobre todo para los más pequeños.
Ingredientes necesarios para hacer 4 flanes individuales de flan de huevo:
- 1 taza de leche entera
- 1 pote de 200 gramos de crema de leche
- 4 yemas de huevo
- Media taza de azúcar en polvo
- 2 sobres de azúcar vanillada (que puedes cambiar por una cucharada de esencia de esencia vainilla)
- Azúcar para hacer el caramelo.
- Agua, cantidad necesaria.
Preparación del flan de huevo:
Poner a hervir la leche en un jarro y retirarla del fuego.
En otro recipiente batir las yemas con el azúcar en polvo y el azúcar vainillado o la esencia de vainilla.
Colocar en el jarro con la leche la preparación y ponerla a calentar a fuego muy lento, removiendo con cuchara de madera para que nos e pegue en el fondo. Una vez que la mezcla vaya tomando consistencia, retirar del fuego y dejar a que se entibie.
Encender el horno.
Calentar el azúcar en una sartén hasta que esté a punto caramelo y colocarlo en los moldes en que vertirás luego el flan.
Colocar los moldes en una bandeja de metal a baño maría y llevar al horno durante unos treinta minutos.
Una vez que estén hechos, sacarlos del horno y dejar enfriar. Desmoldarlos y servir en una compotera.
Si lo deseas, puedes servir los flanes con dulce o crema chantilly.
Este postre es muy delicioso y, sobre todo, muy nutritivo, ya que posee calcio, vitaminas y proteínas para los más pequeños.