Cómo hacer horchata de arroz natural
La horchata de arroz natural es un refresco refrescante y refrescante. Se prepara fácilmente en casa usando ingredientes sencillos y naturales. Esta horchata sin azúcar es una gran bebida saludable para disfrutar en cualquier momento del día.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz integral
- 3 litros de agua
- 1 taza de semillas de calabaza
- ½ taza de canela en polvo
- ½ taza de almendras molidas
Instrucciones:
- Coloque el arroz, el agua y las semillas de calabaza en una olla grande. Revuelva para mezclar todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido, sáquelo del fuego y deje enfriar durante 15 minutos.
- Triture los ingredientes hasta obtener una pasta fina.
- Agregue la canela, las almendras molidas y dos litros de agua fría a la mezcla y mezcle para combinar.
- Colar la mezcla para remover cualquier impureza.
- Agregue al resto del agua fría y mezcle bien para que los ingredientes estén completamente disueltos.
- Sirve la horchata en un vaso con hielo.
La horchata de arroz natural es deliciosa y refrescante. Se puede disfrutar por sí solo o acompañado de golosinas dulces. ¡Es una bebida libre de azúcar y baja en calorías que toda la familia puede disfrutar!
¿Cómo es el proceso de la horchata?
Este proceso comienza con el lavado y rehidratado de la chufa o almendra. Los frutos son lavados y desinfectados, una vez limpios se pasan por un proceso de rehidratacion que dura varias horas. Luego la chufa se mezcla con agua, se tritura, se muele y se prensa para obtener el liquido rico en grasa color leche. Finalmente, este liquido prensado se mezcla con agua de azucar, leche o fruta dependiendo del gusto del consumidor para darle un mejor sabor. La horchata se envasa y se refrigera para su consumo.
¿Qué es la base de horchata?
Seguramente te estarás preguntando ¿qué es la horchata? Tal y como mencionamos, es una bebida preparada a base de arroz. Para lograr su agradable textura y sabor, el arroz se combina con leche, azúcar, vainilla y canela. Ocasionalmente puede contener otros ingredientes como nueces, almendras, chocolate amargo e incluso cítricos. Esta bebida ha sido una parte clave de la cultura mexicana durante generaciones y aún se sigue disfrutando como parte de la tradición.
¿Cuánto tiempo dura el agua de horchata?
Puedes conservar la horchata durante un máximo de 2 días, en el refrigerador. Después de eso, el sabor y la consistencia no serán los mismos.
¿Qué beneficios tiene el agua de horchata de arroz?
Se recomienda la horchata a las personas que sufren de digestiones pesadas, diarrea y gases intestinales ya que posee enzimas digestivas. Por otro lado, es útil para tratar de reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular pues contribuye a la reducción del colesterol y los triglicéridos. Estimula el metabolismo y al mismo tiempo contribuye a mantener una temperatura corporal estable. Además, contiene vitaminas tales como B1, B2, C, calcio, fósforo y magnesio, lo que la hace una bebida ideal para mantener una buena salud. Finalmente, gracias a los antioxidantes, también es útil en la lucha contra el envejecimiento prematuro de los tejidos.
Cómo hacer horchata de arroz natural
En muchas partes del mundo, la horchata de arroz se ha convertido en una bebida muy popular que admiran tanto los niños como los adultos. Está hecha con agua, avena y arroz y combina sabores dulces y suaves con una refrescante sensación. Para hacer horchata de arroz natural, se necesita poca habilidad, y los beneficios y resultados son insuperables.
Ingredientes
- Un puñado de arroz blanco (60 g)
- Canela en rama (opcional)
- Avena en hojuelas (60 g)
- Azúcar al gusto
- Agua (1 litro)
Paso a paso
- Lava el arroz con agua fresca para eliminar cualquier residuo.
- Vierte el agua en una tetera y añade el puñado de arroz cocinado.
- Deja la mezcla a fuego lento durante 30 minutos.
- Retira la canela en rama y cuela el agua del arroz con un colador fino.
- Añade la avena y la canela y vierte la mezcla en un recipiente grande.
- Bate la mezcla con una batidora eléctrica hasta obtener una textura suave.
- Añade al gusto el azúcar y la canela para mejorar el sabor.
- Vierte la mezcla en unos vasos y refresca durante todo el día.
Esperamos que hayas disfrutado este paso a paso para preparar tu propia y deliciosa horchata de arroz natural. ¡Buen provecho!