Cómo preparar macarrones con queso
Disfrutar de un plato de macarrones con queso podría ser uno de los manjares más sabrosos y satisfactorios. Si quieres saber cómo preparar este platillo fácilmente y sin complicaciones, aquí te ayudaremos.
Ingredientes necesarios
- 3 tazas de macarrones
- 2 tazas de queso cheddar
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- Sal al gusto
Preparando los macarrones con queso
- Hervir los macarrones hasta que estén blandos pero al dente (los macarrones deben estar al dente, es decir, que se deben cocer hasta que queden con una consistencia firme).
- En una cacerola, derrite la mantequilla o la margarina.
- Agrega la leche y el queso cheddar, y remueve hasta que el queso esté bien mezclado.
- Cuando la mezcla de leche y queso esté bien integrada, agrega los macarrones cocidos previamente.
- Añade sal al gusto.
- Mezcla bien todos los ingredientes, y remueve a fuego medio hasta que el queso se haya fundido.
- Sirve los macarrones con queso calientes.
- ¡Disfruta!
¡Preparar macarrones con queso nunca fue tan fácil! Nada mejor que un rico plato nutritivo para comer en la hora del almuerzo o durante la cena.
¿Quién creó los macarrones con queso?
La primera de las versiones, se remonta a la Antigua Grecia. En concreto, a una colonia fundada en Nápoles donde se cocinaba pasta de harina en agua hirviendo, se untaba en mantequilla y finalmente se coronaba con queso molido. Otros, sin embargo, aseguran que su nacimiento está en Zermatt, en los Alpes Suizos. Allí una mujer, Isabelle Sax, recibió un día un pedido de un pasajero en el albergue de su marido que pedía «macarrones con queso». La carta gustó tanto, que empezó a servirla en su pequeño albergue. La receta se divulgó por toda Europa hasta llegar a los Estados Unidos en la década de 1970.
¿Cómo se dice macarrones con queso?
Los macarrones con queso o Mac & Cheese son uno de los platos más típicos de la gastronomía de los Estados Unidos. En español, se dice “Macarrones con queso”.
¿Qué son los macarrones?
– Si uno piensa en cocina italiana, en pocos segundos lo estará haciendo en los macarrones; la palabra (maccheroni, en italiano) sirve para designar muy diversos tipos de pasta, siempre de trigo duro. Los macarrones se distinguen, generalmente, por su forma, que puede variar desde tubulares estrechos y cilíndricos a alargados y diversamente curvas a los de formas especiales de coloración amarilla.
Se pueden presentar de diferentes tamaños y formas; entre ellas están los ditalini (de variedades cortas y más delgadas), los rigatoni (cortos, con la punta redondeada) y los farfalle (más grandes, con forma de mariposa). Esto ayuda a complementar un conjunto de recetas del mundo de la cocina de manera diferente y con distintas texturas.
¿Cuánto duran los macarrones con queso en la nevera?
La pasta debe consumirse entre 3 y 5 días después de haberla introducido en la nevera, según Healthline. Pero ¡ojo! Normalmente, la pasta que guardamos viene acompañada de una salsa o salteada con ingredientes que pueden estropearse antes. Por eso, si tienes una salsa con la pasta, lo mejor es consumirla antes, entre 1 y 3 días, según el USDA.
Cómo hacer macarrones con queso
Ingredientes
- Macarrones: 4 tazas
- Queso rallado: 2 tazas
- Leche: 2 tazas
- Mantequilla: 1 cucharada
- Harina: 2 cucharadas
- Sal: al gusto
Preparación
- Hierve los macarrones en agua con sal al gusto por unos 8 minutos o según las indicaciones del paquete.
- En una cacerola derrite la mantequilla. Agrega la harina y mezcla con una cuchara a fuego bajo.
- Agrega la leche poco a poco y cocina hasta que la salsa tenga una consistencia suave.
- Agrega el queso rallado y la sal. Revuelve bien.
- Cuando la salsa esté lista, agrega los macarrones y mezcla bien.
- Sirve caliente.
Cómo Hacer Macarrones con Queso
Los macarrones con queso son una comida rápida y deliciosamente satisfactoria para cualquier persona. Esta receta lleva menos de 30 minutos de iniciar a comer. Si sigues los pasos, podrás disfrutar este clásico del sur de los Estados Unidos en ningún momento.
Ingredientes
- 500 gr de macarrones sin huevo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 3 tazas de leche entera
- 4 cucharadas de queso cheddar rallado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso a Paso
- Pon a cocer los macarrones en una olla con agua durante 10 minutos, o hasta que estén suaves. Escúrrelos y colócalos en un recipiente.
- Calienta la mantequilla en una sartén grande hasta que se derrita. Incorpora la harina, remueve durante un minuto para evitar que se formen grumos.
- Añade la leche poco a poco mientras remueves continuamente. Cocina mientras remueves hasta que se forme una salsa espesa.
- Incorpora el queso y el zumo de limón, y salpimienta al gusto.
- Añade los macarrones y mezcla suavemente hasta que estén bien cubiertos por la salsa.
- Sirve en platos individuales y disfruta al máximo este delicioso y clásico plato.