Cómo Hacer Los Sopes
Los sopes son una de las comidas más populares en México, son fáciles de preparar y una excelente forma de comer cualquier clase de alimento. Esta guía te enseñará cómo preparar unos ricos sopes.
Ingredientes
- 1 taza de maíz molido
- ½ taza de agua
- Sal al gusto
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones
- Mezclar los ingredientes
Mezcla el maíz molido, el agua, la sal y el aceite hasta formar una masa homogénea.
- Formar los sopes
Divide la masa en porciones iguales y forma bolitas. Luego, aplana cada bola con los dedos hasta obtener unas tortillas con forma circular.
- Freír los sopes
Calienta una sartén con algo de aceite. Cuando esté caliente, coloca los sopes y fríelos hasta que se doren y estén cocidos.
- Servir
Los sopes se pueden servir calientes o fríos con cualquier ingrediente a tu gusto.
Los sopes se pueden servir como una entrada o una comida principal.
¡Ahora ya sabes cómo hacer unos ricos sopes! ¡Que aproveche!
¿Qué contiene los sopes?
Una capa de frijoles refritos. Una cama de lechuga picada. Cebolla picada. Crema fresca de leche de vaca…. Tomate picado, Aguacate, Chiles jalapeños, Queso rallado, Salsa y/o guacamole.
¿Cuál es la diferencia entre gorditas y sopes?
En las sopes, los ingredientes de guarnición se apilan encima, mientras que las gorditas se rellenan.
Cómo Hacer Los Sopes
Los sopes, también conocidos como picaditas, son pequeñas tortillas de maíz hechas con forma de un disco redondo, una variedad típica de la comida mexicana. Son a menudo servidos para el desayuno y se pueden acompañar con una variedad de ingredientes para mejorar el sabor. Continúa leyendo para aprender cómo hacer sopes en casa.
Instrucciones
Estos son los pasos necesarios para preparar sopes:
- Mezcla 1 taza de harina de maíz para sopes con 1 taza de agua tibia y una cucharadita de sal. Mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
- Una vez que la masa esté lista, forma 6 pelotas de la misma tamaño. Aplasta ligeramente con la palma de la mano para dar forma algo oval.
- Usa un rodillo para planchar la masa hacia arriba y hacerla aún más delgada.
- Calienta un sartén antiadherente a fuego medio-bajo y coloca una de las tortillas. Dumpea la masa en el centro de la sartén
- Cocina por un lado por unos 2 minutos hasta que veas bolas en el centro, entonces dale la vuelta cuidadosamente.
- Sigue cocinando por el otro lado por otros 2 minutos hasta que los bordes estén bien dorados. Repite con el resto de la masa.
Añadiendo Ingredientes
Una vez que las tortillas hayan sido cocinadas, puedes agregar ingredientes para mejorar el sabor. Algunas opciones incluyen:
- Frijoles Refritos, para agregar un toque de sabor.
- Queso Cotija, o cualquier otro queso que te guste, mezclado con jalapeños para añadir un poco de picante.
- Cebolla y tomate, para añadir un toque de frescura.
Los sopes están listos para servir! ¡Disfruta!
¿Cómo se les dice a los sopes en México?
Las picaditas o pellizcadas (depende de la región) son más “sencillas”. También se les conoce como sopecitos, sopitos o sopitas. Las sopas nuevamente depende de la región pero se les conoce como sopa de fideo, sopa de tortilla, sopa de arroz, sopa de habas, sopa de albóndigas, sopa azteca o sopa tarasca.
¿Cómo Hacer Los Sopes?
Los sopes son un plato tradicional mexicano muy delicioso y fácil de preparar. Están hechos con una masa de maíz con una base plana y unos bordes redondeados. Se suelen servir con varios aderezos, incluyendo carne, queso, frijoles y verduras. Aquí hay algunas instrucciones para preparar unos sopes tradicionales:
Ingredientes
- 2 tazas de maíz blanco
- 1 cucharada de queso parmesano
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de agua
- 1/2 cucharadita de sal
Aderezos
- Carne deshebrada
- Frijoles refritos
- Queso fresco
- Cebolla
- Aguacate
- Salsa de tomate
- Cilantro
Instrucciones
- Mezcle el maíz blanco con el queso parmesano, el aceite de oliva, el agua y la sal.
- Amasar todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea.
- Corte la masa en porciones de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro.
- Aplastar y estirar con los dedos hasta formar la base plana de los sopes.
- Poner los sopes en una sartén con aceite a fuego medio hasta que se doren.
- Servir los sopes con la carne, los frijoles, el queso fresco, la cebolla, el aguacate, la salsa de tomate y el cilantro.
Los sopes son uno de los platillos mexicanos más tradicionales y sabrosos. Son una opción muy saludable y nutritiva que se puede preparar de muchas formas diferentes. ¡Esperamos que disfrutes haciendo tus propios sopes y los aderezos para acompañarlos! ¡Buen provecho!