Como Hacer Pure de Papa Gratinado
Ingredientes:
- 6 papas
- 2 Cucharadas de grasa
- 3 tazas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de sal
- Nuez moscada, al gusto
- 1/4 de taza de queso rallado
- Perejil picado
Preparacion:
- Poner a hervir las papas con agua y sal hasta que estén bien cocidas. Colar y reservar.
- En una olla calentar la grasa y agregar la mantequilla.
- Agregar las papas y cocinar por 10 minutos.
- Agregar la leche y la nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
- Dejar cocinar 10 minutos más. Probar y ajustar la sal si es necesario.
- Retirar del fuego y cocinar con una batidora hasta lograr una textura suave.
- Verter el puré en un refractario apto para horno.
- Espolvorear con el queso y el perejil y hornear por 20 minutos a 350°F.
- ¡Listo para servir!
¿Cómo se llama el puré de papas?
El puré de papas o puré de patatas es un plato elaborado con papas cocidas y molidas, así como otros ingredientes. El puré de papas se considera en casi todas las cocinas que lo emplean como plato de acompañamiento, generalmente al lado de otro plato principal. Se conoce en algunos lugares con otros nombres, como «mash común» en Inglaterra. En España, se conoce como «puré de patatas».
¿Qué queso se le echa al puré?
El puré se mezcla con crema y se gratina con un poco de queso parmesano o gruyère.
Cómo Hacer Puré de Papa Gratinado
Ingredientes
- 3 papas grandes
- 75 gr. queso cheddar
- 2 cucharadas de mantequilla
- 250 ml. de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gr. queso parmesano
Preparación paso a paso
- Lavar bien las papas.Para comenzar, lo primero que tenemos que hacer es lavar bien todas las papas y descartar aquellas partes que estén mal. Luego los cortamos en cubos de aproximadamente un centímetro.
- Hervirlas en agua.Después, debemos poner a hervir las papas con un poco de sal en una olla con agua. Lo dejaremos en el fuego hasta que queden blandas. Esto puede tardar de 15 a 20 minutos.
- Cocinar el puré.Una vez las papas estén listas, las sacamos del fuego y las procedemos a triturar, agregando la leche, la mantequilla y los dos tipos de queso. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa de consistencia cremosa.
- Gratinar el puré.Colocamos nuestro puré de papas en un recipiente apto para hornos, y lo cubrimos con el queso parmesano restante. Lo llevamos al horno a una temperatura de 300 grados centígrados por unos 10 minutos.
- Servir.Una vez retirado del horno, nuestro puré de papa gratinado estará listo para servir.
Conclusión
El puré de papa gratinado es una receta fácil, rápida y deliciosa que podemos preparar en casa para acompañar una variedad de platos principales. ¡Anímate y prepáralo!
Cómo Hacer Puré de Papa Gratinado
Ingredientes:
- 1 1/2 kilogramos de papas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo picado finamente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de queso Gruyère rallado finamente
- 200 mililitros de leche
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Poner las papas en una olla con agua y un poquito de sal, cociéndolas a fuego medio hasta que estén tiernas.
- Cochar la mantequilla, ajo y aceite de oliva en un sartén, hasta que el ajo comience a adquirir un color dorado. Retirar.
- Escurrir las papas y volver a ponerlas en la olla caliente durante unos segundos, para retirar el exceso de humedad. Incorporar la mantequilla, aceite y ajo y mezclar.
- Agregar la leche, sal y pimienta y tratar de conseguir la mezcla deseada de consistencia. Retirar del fuego.
- Envolver la mezcla con un poco de queso Gruyère en un molde.
- Hornear a 220 grados durante 20 minutos hasta que el queso se gratiné.
- Servir caliente.
Cómo Hacer Puré de Papa Gratinado
El puré de papa gratinado es un gran platillo para compartir con amigos y familiares. Es fácil de preparar y seguramente todos disfrutarán el sabor. Estos son los pasos que necesitas para prepararlo:
Ingredientes:
- 500 gramos de papas
- ¼ de taza de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- Cebolla a gusto
- ½ taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- 1. Pela las papas y córtalas en cubos.
- 2. Hierve las papas en una olla con agua hasta que estén bien suaves.
- 3. Escurre y coloca en un recipiente. Agrega la leche, la mantequilla y la cebolla y muele con una batidora hasta obtener un puré homogéneo.
- 4. Agrega la sal y la pimienta a gusto.
- 5. Precaliente el horno a 200 grados.
- 6. Bate la mezcla de puré en un recipiente de vidrio para horno, espolvorea el queso embiélalo.
- 7. Coloca en el horno y hornea durante 15-20 minutos.
- 8. ¡Listo para disfrutar!