Cómo preparar una Sopa de Spaghetti
Ingredientes
- 100 g de spaghetti
- 200 ml de agua
- 1 cebolla medianas
- 2 dientes de ajo
- 1 lata de tomate triturado
- 150 g de champiñones
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Una hoja de laurel
Preparación
- Comenzamos cortando la cebolla, el ajo y los champiñones en trozos pequeños.
- Calentamos el aceite en una sartén y agregamos los ingredientes anteriormente preparados. Sofreímos a fuego medio hasta que la cebolla empiece a ablandarse.
- Agregamos el tomate triturado, la sal y la pimienta. Mezclamos todo y dejamos cocinar durante aproximadamente unos 5 minutos a fuego medio.
- En un recipiente grande, ponemos a hervir el agua junto con la hoja de laurel. Echamos los spaghetti y dejamos cocinar durante unos 8-10 minutos o hasta que estén al dente.
Montaje
- Una vez los spaghetti estén listos y los otros ingredientes a fuego medio ya se haya sofrito, agregamos los spaghetti a la sartén con el resto de ingredientes y mezclamos todo bien.
- Dejamos cocinar durante unos 2 minutos más a fuego medio-alto, para que los sabores se integren.
- Por último, servimos en plato hondo y ¡listo!
¿Qué contiene la pasta de spaghetti?
La pasta se elabora tradicionalmente a partir de la masa de harina del cereal de trigo mezclada con agua y sal, aunque también se le puede añadir huevo u otros ingredientes para enriquecerla nutricionalmente. Dependiendo de la receta, la masa puede ser cocida para convertirse en tallarines o otras pastas largas como el espagueti, los ramen o los tallarines trenzas. La masa de los espaguetis también se puede dejar cruda, enrollada en cilindros que luego se cocen para crear la pasta larga.
¿Qué tipo de pasta es el spaghetti?
El espagueti (del italiano, spaghetti [spaˈɡetti]; en singular, spaghetto) es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros.
Cómo hacer sopa de spaghetti
Hacer sopa de spaghetti es una manera deliciosa y satisfactoria de comer este capacillar clásico. Esta receta italiana es muy fácil y rápida de preparar y deliciosa aunque sea simple. A continuación encontrarás los ingredientes y pasos que necesitas para preparar esta estupenda sopa.
Ingredientes:
- 225 gramos de spaghetti
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 2 tomates rojos maduros
- 1 l de caldo de pollo
- 2 ramas de albahaca fresca
- Sal y pimienta
Instructions:
- Hervir una olla con agua y agregar sal. Cocinar el spaghetti durante 8 a 10 minutos u hasta que esté al dente y luego escurrir.
- Calentar el aceite de oliva en una olla grande o en una cacerola. Pochar el ajo y los tomates hasta que comiencen a suavizarse.
- Agregar el caldo de pollo, albahaca fresca y los spaghetti cocinados. Dejar hervir a fuego medio-alto durante unos 8 minutos, probando algunos fideos para ver si la consistencia está bien.
- Agregar sal y pimienta al gusto.
¡Ya tienes lista tu sopa de Spaghetti! Puedes servirla sola o acompañada con algunos trozos de pan y un poco de parmesano. Si quieres experimentar, puedes agregar algunas hojas de espinaca, carne picada, aceitunas o tomates deshidratados para darle un toque especial.
Cómo Preparar Sopa de Spaghetti
Ingredientes:
- 1 taza de spaghetti
- 1 trozo de tocino picado
2 cucharadas de aceite - 1 cebolla, finamente picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 tazas de caldo de carne
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Calentar el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
- Agregar el tocino y freír hasta que releases su grasa.
- Agregar la cebolla y el ajo y sofreír a fuego medio hasta que las cebollas estén tiernas y los ajos dorados.
- Añada el caldo de carne y el vino y cocine a fuego alto hasta que se produzca un hervor.
- Reducir el fuego a medio-bajo, agregar la salsa de tomate y dejar hervir durante 15 minutos.
- Agrega el spaghetti. Debe estar debajo del líquido con una tapa ligeramente tapada.
- Cocine durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que los fideos estén tiernos. Cocina un poco más si los fideos aún están crudos.
Servir:
Agregue sal y pimienta al gusto y sirva la sopa caliente. ¡Disfruta!