Cómo hacer sopes de maíz
Los sopes de maíz son una rica opción para aquellos que quieren probar una comida mexicana. Estos sabrosos bocadillos están hechos con maíz inflado y se mezclan con una salsa tradicional para alcanzar su delicioso sabor.
Ingredientes
- Maíz inflado – 2 tazas
- Condimento para tacos – 1 cucharadita
- Señorita Maggi – 1 cucharadita
- Sal – 1/4 de cucharadita
- Ajo – 1/4 de cucharadita
- Aguacate – 1/2 taza
- Aceite de oliva – 2 cucharadas
Preparación
- Mezcle el maíz inflado con el condimento para tacos, Señorita Maggi, sal y ajo.
- Triture el aguacate y luego mezcle con aceite de oliva.
- En un sartén antiadherente caliente, agregue una cucharada de la mezcla de maíz y deje que se cocine por un par de minutos.
- Gire el sope y cocine por otros 2 minutos.
- Repita el proceso con el resto de la mezcla. Después, coloque los sopes en un plato y sirva con el guacamole.
Conclusión
Esperamos que hayas disfrutado de nuestra receta de sopes de maíz. Si se sigue bien el procedimiento, los resultados finales deben ser deliciosos. ¡Buen provecho!
¿Qué contiene los sopes?
Como cada alimento, dependiendo del lugar en donde se prepare, la receta varía un poco; por ejemplo, en Nayarit las tortillas se pasan por una salsa de chile ancho y aceite, y se rellenan con frijoles, papa, lechuga rebanada, cebolla, queso, rabanitos y salsa de jitomate; por otro lado, en Nayarit son típicos los sopes … los cuales contienen esos mismos ingredientes, excepto por los frijoles; en su lugar, las tortillas se rellenan con carne deshebrada y algunas ensaladas. Además, en muchas regiones del país se agregan huevo frito o jamón, aguacate y crema. Por otro lado, el sope costeño se compone de los siguientes ingredientes: tortilla de harina con un grosor más delgado que en otros estados, carne deshebrada, chile de árbol, salsa de jitomate, cebolla picada, queso rallado, cilantro y la versión tradicional del sope contiene también escamoles (larvas de hormigas).
¿Cómo se escribe sopes de comida?
Los sopes son parte de una categoría de platillos mexicanos que llamamos antojos o antojitos, Un antojo, es algo que te puedes comer a cualquier hora del día, y que puede ser un bocadillo para matar el hambre o dependiendo de cuantos comas, una comida entera.
Cómo Hacer Sopes de Maíz
Los sopes de maíz son un alimento tradicional de la región de México. Se caracterizan por ser un pequeño antojito bastante delicioso y fácil de hacer. Si deseas prepararlos en casa, veamos cómo se preparan los sopes de maíz.
Ingredientes:
- 1 taza de maíz desgranado
- 1/2 cebolla picada
- 3 cucharadas de aceite
- 1 diente de ajo molido
- Sal
- 1 cucharadita de chile en polvo (opcional)
- Aceite suficiente para freír
Preparación:
- En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla y el ajo y cocinar por unos minutos.
- Agregar el maíz y cocinar por 5 minutos.
- Agregar sal al gusto y chile en polvo, si se desea, mezclar bien.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Una vez frío, coger una cucharada de la mezcla y hacer pequeños sopes con las manos.
- Calentar el aceite de suficiente en una sartén.
- Fritar los sopes durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados.
- Sacar del fuego, dejar enfriar y servir.
Y ¡listo! Ahora tienes tus deliciosos sopes de maíz para que disfrutes.
¿Cómo le dicen a los sopes en México?
Este reborde sirve para que el sope conserve en su interior los líquidos (por ejemplo, las salsas) que se le agreguen. Cabe notar que no en todas partes del país se elabora ese reborde «pellizcado»…. En México le llaman «sope pelón».
Cómo hacer sopas de maíz
¡Las sopas de maíz son uno de los platillos mexicanos más tradicionales y únicos! Son una excelente forma de aprovechar un ingrediente simple pero muy nutritivo: los granos de maíz. A continuación te presentamos los pasos para preparar un increíble sope de maíz:
Ingredientes:
- 2 tazas de maíz molido
- 1 cucharada de aceite
- 3 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 cebolla picada finamente
- 3 tomates maduros, pelados y picados finamente
- 2 chiles jalapeño, picados finamente
- Opción de aderezo adicional (cilantro, queso cotija, crema agria, etc.
Preparación:
- En un sartén caliente agrega la cucharada de aceite y una vez que esté caliente agrega la cebolla, el tomate y los chiles, saltea durante unos minutos.
- Agrega el maíz molido al sartén, salteando constantemente para que se mezcle bien con los demás ingredientes.
- Vierta el agua y sazone con la sal. Deja que todos los ingredientes se cocinen hasta que la mezcla se vuelva espesa.
- Retire del fuego y agregue una cucharada de manteca de cerdo para darle un toque cremoso.
- Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la mezcla y forma una bola. Estirar la bola sobre un recipiente hondo para formar un sope o un círculo delgado.
- Calienta manteca en un sartén y fríe cada sope hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
- Retira los sopes del sartén, colócalos en una toalla de papel para absorber el exceso de grasa y sirva a tu gusto.
¡Ya tienes listos los increíbles sopes de maíz para compartir con toda la familia y amigos!