Cómo Hacer un Caldo de Pollo con Arroz
Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 2 litros de agua
- 1 kilo de pollo deshuesado y desgrasado
- 3 zanahorias, peladas y picadas
- Sal, pimienta y comino al gusto
- 2 cdas de aceite
- 2 tazas de arroz blanco
Preparación
- Coloca el aceite en una olla grande y fríela la cebolla.
- Añade el pollo y cocínalo hasta que esté dorado.
- Agrega el agua y las zanahorias. Incorpora la sal, la pimienta y el comino al gusto.
- Deja hervir por unos 25 minutos, hasta que el pollo esté bien cocinado.
- Agrega el arroz y cocina por otros 10 minutos, hasta que el arroz esté hecho.
- Sirve caliente.
¿Cuántas calorías tiene un plato de sopa de pollo con arroz?
Hay 60 calorías en Sopa de Arroz con Pollo (1 taza).
Cómo Hacer Un Caldo De Pollo Con Arroz
Ingredientes y Preparación del Caldo
- 1 pechuga de pollo
- 2 a 3 tazas de arroz
- 3 zanahorias
- Cebolla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 clavos de olor
- 2 bayas de gaulteria
- 3 libras de agua
Comience por cortar la pechuga de pollo en pedazos medianos. Después caliente el aceite de oliva en una olla mediana, y comience a agregar la pechuga de pollo, dejándola cocinar por unos minutos. Una vez que el pollo esté listo, agregue la cebolla, zanahorias, clavos de olor y bayas de gaulteria; deje todo cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
Agregue las 3 libras de agua en la olla, y deje hervir todos los ingredientes por unos 20 minutos o hasta que los vegetales estén cocidos. Retire los clavos de olor y las bayas de gaulteria del caldo.
Ingredientes y Preparación del Arroz
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal al gusto
Agregue el resto de los 2-3 tazas de arroz a la olla con el caldo, y deje todo cocinar por 10 minutos. Después de 10 minutos, retire el caldo del fuego y deje reposar por unos 5 minutos.
Mientras el caldo está reposando, comience a preparar el arroz en una olla pequeña. Caliente la mantequilla en la olla, y después agregue el arroz. Mezcle bien y deje cocinar por unos minutos hasta que el arroz tome un ligero color tostado. Luego agregue los 4 tazas de agua al arroz, y añada un poco de sal al gusto. Deje cocinar por unos 15-20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido.
Servir
Una vez que el arroz haya terminado de cocinar, Sirva el caldo de pollo con arroz caliente en un plato hondo y disfrute de este delicioso plato.
¿Qué beneficios tiene una sopa de pollo?
Se ha descubierto que el caldo de pollo tiene propiedades medicinales que influyen de gran medida en las infecciones ligadas a la gripe. El cartílago del hueso de pollo reduce el dolor articular y la inflamación, debido a que posee sulfato de condroitina, glucosamina y otros compuestos. Tiene un efecto relajante y calmante del sistema digestivo, aliviando los síntomas de la colitis, gastritis y úlceras estomacales. Los puentes establecidos por su sabor, su consistencia llena y su aroma suave contribuyen a estimular el apetito. El aporte de minerales, hierro, magensio, calcio y fósforo ayudan al sistema inmunológico para brindar resistencia. La presencia de ácidos grasos esenciales, es decir omega 3, mejoran el metabolismo, contribuyen a la salud cerebrovascular, revierten el envejecimiento prematuro y otorgan flexibilidad a los tejidos blandos.
Por lo tanto, el caldo de pollo es un alimento nutritivo, con muchos beneficios en el organismo, bueno para todas las edades y especialmente recomendable para personas con problemas respiratorios y enfermedades inflamatorias.
Cómo hacer un caldo de pollo con arroz
Un caldo de pollo con arroz es una deleitable comida que todos los amantes de la cocina pueden preparar en poco tiempo. Aquí te vamos a presentar una receta fácil para preparar un caldo de pollo con arroz.
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña, picada finamente
- 2 dientes de ajo, machacado
- 1 taza de arroz blanco
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de achiote
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 litros de agua
- 500 gramos de pollo, troceado
- 2 ramas de apio
- Sal
Preparación:
- Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio y sofríe la cebolla y el ajo hasta que se aclare.
- Agrega el arroz, el achiote, el comino y el pimentón, baja el fuego y remueve durante unos minutos.
- Agrega los dos litros de agua y el pollo, añade sal al gusto y deja hervir.
- Cuando el pollo esté tierno, agrega el apio y deja cocer de 10 a 15 minutos, o hasta que el arroz esté suave.
- Retira la olla del fuego y revuelve para mezclar los sabores.
- Sirve caliente y disfruta de tu caldo de pollo con arroz.