Como Hacer Una Milanesa


Cómo Hacer Una Milanesa

Una milanesa es uno de los platos más populares en Argentina y muchos otros países latinoamericanos. Estos deliciosos trozos de carne rebozada y empanados se pueden comer solos o prepararlos para acompañar otras comidas. Si deseas preparar una exquisita milanesa para tu próxima comida, solo sigue estos pasos sencillos.

Pasos para preparar una milanesa

  1. Prepara la carne: Puedes usar carne de res o pollo o incluso pescado. Debes cortar la carne en filetes a 0.5 cms de grueso y luego salpimentar.
  2. Bate los huevos: Coloca los huevos en un tazón y bátelos con un tenedor.
  3. Añade el pan molido:Añade en un plato hondo el pan molido con el cual vas a cubrir la milanesa.
  4. Rebózala: Colocar los filetes de carne en el huevo y luego en el pan molido.
  5. Frie los filetes: En un sartén con abundante aceite caliente, fritar los filetes unos 4-5 minutos por lado hasta que se doren y estén crujientes.
  6. Sirve y disfruta: Una vez listas, sácalas de la sartén y colócalas en un plato con servilletas de papel para absorber el exceso de aceite. Sirve tus milanesas acompañadas con ensalada.

Consejos

  • No añadas sal al pan molido. Estas milanesas ya estarán salpimentadas.
  • Para asegurarnos de que la carne está bien cocida, con un cuchillo atraviesa el centro de una milanesa. Si el huevo sale sin sangre, estará listo.
  • Usa aceite para freír que soporte temperaturas altas sin perder sus propiedades.

¿Qué tipo de carne se usa para hacer milanesas?

En México, una milanesa es por lo regular un corte de carne de res delgado el cual se empaniza y después se fríe, usualmente se sirve con papas fritas y con otros acompañamientos como ensalada de lechuga, arroz, frijoles o espagueti.

¿Cómo hacer una milanesa casera?

Hacer una milanesa es sencillo y divertido. Puedes cambiar los ingredientes para variar el sabor y combinarlo con diferentes acompañamientos. Aquí te enseñamos cómo hacer la típica receta argentina.

Ingredientes:

  • 1/2 kg de carne de ternera
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza y media de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Tritura la carne con un cuchillo y córtala en lonchas delgadas.
  2. Bate los huevos en un plato hondo. Añade sal y pimienta al gusto.
  3. Coloca el pan rallado en un plato plano.
  4. Pasa las lonchas de carne por los huevos batidos y luego por el pan rallado.
  5. Calienta el aceite en una sartén y fríe las milanesas de los dos lados hasta que estén doradas.
  6. Y ¡listo! Ya puedes disfrutar de tu milanesa casera con una ensalada a tu gusto.

¡Buen Provecho!

¿Cómo hacer que la milanesa quede suave?

Como suavizar la carne para milanesas Para este tip sólo necesitarás leche evaporada y un recipiente de vidrio, Abre una lata de leche evaporada, Pon a reposar las milanesas en la leche, por al menos un par de horas antes de cocinarlas, Pasado ese tiempo; saca la carne y empanízala como acostumbras, Fríelas en aceite

Cómo Hacer Una Milanesa

Una milanesa es una comida italiana que es realmente fácil de preparar. Consiste en un filete de carne empanizado. Se considera uno de los platillos más populares y nutritivos. Si quieres saber cómo preparar una milanesa como un experto, entonces este artículo te va a ser muy útil.

Ingredientes

  • 4 filetes de carne
  • 1 huevo
  • 2 tazas de pan rallado
  • 1/4 taza de parmesano
  • 1/4 taza de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Empezar por exprimir la carne de los filetes para evitar que se encojan al cocinarlos.
  2. Batir el huevo en un recipiente.
  3. Mezclar el pan rallado, el parmesano, la harina y la sal y la pimienta en un plato.
  4. Humedecer la carne con el huevo.
  5. Una vez hecha esto, pasar cada filete por la mezcla de la harina, pan rallado, etc.
  6. Calentar el aceite en una sartén.
  7. Una vez este caliente colocar los filetes en la sartén y freír por los dos lados.
  8. Una vez los filetes estén fritos, dejar que se escurran los excesos de grasa.
  9. Servir los filetes de milanesa con tus acompañamientos favoritos.

Y ¡listo! Usted acaba de preparar la mejor milanesa, disfrútala.

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