Como Marinar Bistec De Res Para Asar


Cómo Marinar Bistec De Res Para Asar

Marinar un bistec ayuda a añadirle más sabor e intensificar la jugosidad de los alimentos. A continuación están pasos para preparar un marinado de bistec de res para asar.

Ingredientes para la marinada

  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Pasos para marinar el bistec de res

  1. En un recipiente, mezclar los ingredientes para el marinado.
  2. Agregar el bistec de res al marinado y asegurarse de cubrir el bistec completamente. Dejar reposar por 1 hora.
  3. Después de una hora, calentar una sartén en fuego alto.
  4. Agregar un poco de aceite de oliva y colocar el bistec en la sartén.
  5. Dejar asar el bistec de cada lado por aproximadamente 4-5 minutos.
  6. ¡Servir!

¡Ahora puedes disfrutar de tu delicioso bistec de res marinado asado!

Cómo marinar un bistec de res para asar

1. Almacenar la carne de manera segura

Antes de comenzar, almacene un bistec de res dentro de su refrigerador para asegurarse de que esté frío. Esto ayudará a preservar el contenido nutritivo y sabroso del bistec.

2. Preparar los ingredientes para marinar

Los siguientes ingredientes son necesarios para marinar un bistec de res:

  • Aceite de oliva para darle un sabor saludable y para asegurar la textura de la carne.
  • Vinagre de sidra de manzana para darle un sabor y acidez para neutralizar los sabores ácidos.
  • Jugo de limon, para darle un sabor refrescante.
  • Orégano, para añadir sabor a la carne.
  • Romero para añadir un sabor refrescante y evitar que la carne se queme.
  • Ajo, para añadir sabor y aroma a la carne.
  • Aceite de ajonjolí, para un toque crujiente y suave a la carne.

3. Mezclar los ingredientes para marinar

En un tazón, mezcle la mitad del aceite de oliva y el jugo de limon, el vinagre de sidra de manzana, el romero, el orégano y el ajo. Esta mezcla debe tener un sabor ácido.

4. Sumergir el bistec en la mezcla

Sumerja el bistec de res en el tazón con la mezcla de marinado y asegúrese de que todos los lados del bistec estén cubiertos, pero sin llegar al punto de remojarla.

5. Dejar que marine

Después de sumergir el bistec en la mezcla de marinado, cubra el tazón y deje que la carne se marine durante al menos una hora. Esto le permitirá obtener los mejores resultados al asar posteriormente.

6. Calentar el aceite de ajonjolí

Caliente el aceite de ajonjolí en una sartén a fuego medio-alto.

7. Asar el bistec de res

Luego de que el aceite de ajonjolí esté caliente, añada el bistec de res y deje que se asa 6-8 minutos por cada lado. Puede inclinar un poco la sartén para que el aceite llegue a los bordes del bistec.

8. Servir

Después de que el bistec de res haya terminado de cocinar, servir inmediatamente con los acompañamientos de su preferencia. ¡Disfrute de su sabroso bistec de res!

Cómo Marinar Bistec de Res para Asar

El bistec de res es una carne clásica y versátil que puedes preparar para una comida. Para añadirle sabor, marinar el bistec es una excelente forma de obtener una comida aún mejor. Las marinadas infunden al bistec de res con sabores intensos y añaden complejidad a la carne.

Ingredientes Necesarios

  • Aceite: El aceite le dará al bistec un toque suave y dorado cuando termine de asar.
  • Caldo de Carne: El caldo de carne le otorgará al bistec un sabor profundo y terroso.
  • Ajo: El ajo le dará al bistec un toque picante y salado.
  • Vinagre: El vinagre añadirá dulzura a la marinada.
  • Especias: Elija sus especias favoritas para añadir un toque de sabor aún más profundo.

Pasos para Marinar el Bistec de Res

  1. Comience por mezclar el aceite, el caldo de carne, el ajo, el vinagre y las especias en un tazón grande.
  2. Sumérjase el bistec de res en la marinada. Cubra con una tapa y refrigerar por 3 a 4 horas, dejando el bistec para que se marine.
  3. Retíre el bistec de la marinada y échelo en una sartén caliente.
  4. Asar el bistec hasta que alcance una temperatura interna de 160°F.
  5. Retirar el bistec de la sartén y dejar reposar por 5 a 8 minutos antes de servir.

El tiempo invertido en marinar el bistec realmente será recompensado. El sabor profundo y complejo le otorgará al bistec un aspecto y sabor únicos, lo que hará que sea la estrella de cualquier comida.

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