Cómo marinar una mojarra
Preparación
- Ingredientes: aceite de oliva, vinagre, limón, sal, especias al gusto
- Tiempo de preparación: 15 minutos
Instructivos
- En un plato, combinar aceite de oliva, vinagre, el jugo de un limón, sal y especias.
- Pasar la mezcla por la mojarra usando una brocha.
- Dejar reposar durante 15 minutos.
- Tostar la mojarra hasta que esté dorada, en una sartén con aceite de oliva.
- Servir con arroz blanco.
Conclusión
Marinar una mojarra es una alternativa saludable a otros platos automatizados. Se prepara fácilmente con ingredientes caseros y es muy aconsejable para los amantes de la gastronomía.
¿Cómo se lava la mojarra?
Debes lavar las mojarras con agua fría para eliminar la sangre, las escamas y otros tejidos. Deja que el exceso de agua se escurra y luego seca los filetes con una capa doblada de papel absorbente para eliminar parte de la humedad del interior de los peces. Finalmente, colócalos en un plato hondo con una capa de sal gruesa. Los filetes de mojarra conservarán su sabor a mar durante al menos una hora en la sal.
¿Qué tan bueno es el filete de mojarra?
La mojarra (tilapia) es un pescado rico en ácidos grasos esenciales omega 3 y proteínas. En gastronomía, la mojarra se destaca por su sabor neutro, facilidad de preparación y por ser muy accesible económicamente. La carne de la mojarra es blanca y tierna, con una consistencia más delgada que la de la trucha. El filete de mojarra se puede preparar de muchas maneras diferentes, desde la parrilla hasta el horno, pasando por el wok y el sartén. Es una opción saludable, sabrosa e ideal para la preparación diaria.
Cómo marinar una mojarra
La mojarra es uno de los pescados más sabrosos que se pueden encontrar en los mercados. Con su carne suave y tierna, la mojarra se prepara con un sinnúmero de recetas diferentes.
Si quiere darle el máximo sabor a la mojarra, la mejor forma de hacerlo es marinándola con entretenidas y deliciosas recetas caseras. Es para asegurarse de que la carne quede con un toque de sabor fuerte, que le quede un sabor sutil y que la carne conserve su textura.
Ingredientes
- 1 libra de mojarra
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de hierbas finamente picadas
- Sal al gusto
Instrucciones
- Lavar bien la mojarra y luego desalarla.
- Mezcle en un tazón el aceite de oliva, el ajo picado, la pimienta negra, el jugo de limón, las hierbas finamente picadas y una pizca de sal.
- Vierta esta mezcla sobre la mojarra en un bol profundo.
- Cubra el bol con una tapa y deje reposar en la nevera durante al menos 2 horas.
- Retire la mojarra de su refrigerador y colóquela en un plato.
- Caliente una sartén con aceite y dore los filetes en cada lado. ¡Listo para comer!
Cómo Marinar una Mojarra
Las mojarras son una variedad de peces plateados muy populares. Esta deliciosa carne es muy versátil, ya que se puede preparar de muchas maneras diferentes, entre ellas la de marinado. A continuación, se explican los pasos necesarios para preparar una mojarra marinada.
Ingredientes:
- 2 libras de mojarra
- 1/4 taza de aceite
- 1/4 taza de vinagre
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo seco
- 1/2 limón
- El jugo de una naranja
Paso a Paso
- Lave y limpie la mojarra.
- En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes, a excepción del limón y la naranja. Mezcle bien con una cuchara hasta que se forme una salsa consistente.
- Coloque los filetes limpios de mojarra en un recipiente grande. Vierta la salsa por encima de los filetes de mojarra. Añada el jugo de limón y de naranja.
- Deje marinar en la nevera durante un mínimo de dos horas.
- Sacar la mojarra de la marinada. Escurra con cuidado el exceso del líquido.
- Caliente una sartén y grille la mojarra a fuego medio durante unos minutos por cada lado.
- Sirva caliente con una ensalada de verduras o patatas fritas.
Una vez que se sigan los pasos anteriores, estará listo para disfrutar una deliciosa mojarra marinada. Esta es una excelente opción para preparar una comida ligera y saludable para toda la familia. ¡Todos la disfrutarán!