Cómo Preparar Brochetas De Cerdo A La Parrilla
Ingredientes:
- 500 g de carne de cerdo deshuesada.
- 2 cebollas moradas.
- 1 pimiento verde.
- Aceite de oliva.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
- Partir la carne de cerdo en trozos no muy grandes y trocear la cebolla y el pimiento.
- En un recipiente, mezclar la carne, la cebolla y el pimiento con el aceite de oliva.
Aguantar durante unos minutos para que se vaya impregnado el sabor. - Colocar los ingredientes en brochetas previamente untadas con aceite, salpimentando según el gusto.
- Colocamos las brochetas en una parrilla a temperatura media y dejamos que se haga durante unos 20 minutos, dándole la vuelta para que se haga por ambos lados.
- Una vez listas, servir en un plato y acompañar con una ensalada si se desea.
Conclusion:
Las brochetas de cerdo a la parrilla son una excelente opción para disfrutar de una comida saludable y nutritiva. Si sigues los pasos anteriores tendrás un plato exquisito para tu familia y amigos. ¡A disfrutar!
¿Qué es un pincho brocheta?
En gastronomía, brocheta (del francés brochette, que significa «pincho», «ensartado») se refiere a las comidas servidas ensartadas en un pincho (brochette). En otros países se conoce a este platillo como chuzo o pincho. Se trata de un alimento, compuesto habitualmente por ingredientes variados, como carnes, embutidos, verduras, frutos secos o mariscos, de forma individual o combinados entre sí, y que se presentan montados en una brocheta para facilitar su degustación.
¿Cómo es la forma correcta de comer brochetas?
Al igual que la pizza, se puede comer con la mano o con cuchillo y tenedor. Pero si la reunión es formal, en un restaurante de los caros o en una fiesta importante, lo usual es retirar los trozos de la brochette con el tenedor y colocarlos en el plato para ir comiendo desde ahí. Si estás comiendo una brocheta al aire libre, la forma correcta de comer es con la mano, pero siempre con cuidado para no ensuciarse y usando el tenedor para dirigir la brocheta en vez de usarlas como pinza.
¿Cuál es la mejor carne para hacer brochetas?
Las brochetas admiten diferentes tipos de carnes: pollo, cerdo, cordero o ternera. La elección depende de la preferncia del comensal. No obstante, nuestra recomendación es que te decantes por la carne de ternera, ya que queda especialmente tierna y jugosa, mientras que el pollo y el cerdo necesitan una mayor cocción.
Como Preparar Brochetas De Cerdo a La Parrilla
Ingredientes:
- 600 g de lomos de cerdo.
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas frescas, como orégano, tomillo, albahaca, tomillo.
- 2 cebollas mediana, cortadas en cubos de 1 cm de diámetro.
- 8 trozos de queso Cheddar.
Preparación:
- Marinar: pon los lomos de cerdo en un recipiente, agrega el ajo picado finamente, la sal, el aceite de oliva y las hierbas frescas. Mezcla bien todos los ingredientes. Deja marinar la carne durante un mínimo de 30 minutos.
- Horneado: precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Cuando esté bien caliente, agrega la carne y las cebollas marinadas. Deja cocinar los ingredientes a fuego medio-alto durante unos 8 a 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
- Sazonar: cuando la carne esté lista, agrega los trozos de queso Cheddar y déjales fundir por unos minutos.
- Servir: retira las brochetas de cerdo a la parrilla de la parrilla y sírvelas calientes.
Además de todos estos pasos anteriores para preparar brochetas de cerdo a la parrilla, también puedes probar agregar diferentes ingredientes para variar el sabor, como verduras salteadas, champiñones o setas, o incluso trozos de hierbas aromáticas para darle más sabor.
Cómo Preparar Brochetas de Cerdo a la Parrilla
Equipo Necesario
- Brochetas de madera
- Aceite
- Espray para parrilla
- Sal
- Pimentón
- Cerdo, cortado en cubos
Preparación de las Brochetas
- Limpia con cuidado el cerdo y córtalo en cubos con un cuchillo afilado.
- En un tazón, mezcla el aceite con la sal, el pimentón y un poquito de ajo.
- Añade los cubos de cerdo al tazón con la mezcla y revuélvelos con cuidado para que queden cubiertos.
- Deja que los cubos de cerdo reposen durante al menos 20 minutos antes de agregarlos a las brochetas.
Ahora al Parrilla
- Enciende la parrilla y asegúrate de que está caliente.
- Agrega los cubos de cerdo a las brochetas.
- Rocía con el spray para parrilla y colócalas en la parrilla.
- Vuélvelas con cuidado y toma nota de lo con mucha atención para que no se te quemen.
- Deja cocinar durante al menos 15 minutos o hasta que esté listo.
- Sirve y disfruta tu deliciosas brochetas de cerdo.