Cómo Preparar Costillas de Puerco Fritas
Ingredientes
- 2 lb de Costillas de Puerco
- ¾ taza de harina
- ½ cucharada de Pimienta en polvo
- ½ cucharada de Sal
- 1 cucharada de Comino en polvo
- ½ cucharada de Paprika
- 1 cucharada de Polvo de ajo
- ½ taza de Aceite vegetal
Preparación
- Lave y seque las Costillas de Puerco.
- En un tazón grande mezcle la harina, los condimentos y la sal. Agregue la costilla y mezcle para que cubra uniformemente.
- Agregue el aceite en una sartén grande a fuego medio- alto.
- Cuando el aceite esté caliente, fríe las costillas de puerco hasta que estén doradas. Esto llevará de 5 a 7 minutos.
- Sirva Caliente.
¿Qué contiene costillas de cerdo?
La carne de cerdo, como todas las carnes, aporta hierro (fácilmente asimilable), zinc, fósforo, sodio y potasio, minerales necesarios parar el correcto funcionamiento de nuestro organismo.
Cómo preparar costillas de cerdo fritas
Las costillas de cerdo fritas son uno de los platillos más ricos para cocinar. Es un plato versátil al que se les puede agregar una variedad de sabores que lo hacen único. Sigue los siguientes pasos para obtener unas costillas de cerdo fritas crujientes y exquisitas.
Paso 1: Preparación de las Costillas de Cerdo
Coloca las costillas en un recipiente y cubre con agua fría. Agrega un poco de sal, 1 cebolla, 1 ajo y un poco de pimienta. Esta mezcla marinará las costillas haciendolas más sabrosas. Dejarlas en remojo durante al menos 2 horas.
Paso 2: Fríe las costillas de cerdo
Calienta aceite en un sartén a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca las costillas de cerdo en el sartén y fríelas por aproximadamente 10 minutos, dándoles vuelta para asegurarte que se frien completamente por los dos lados. Una vez que estén listas, déjalas reposar por unos minutos para que el exceso de aceite se absorba.
Paso 3: Agrega los ingredientes adicionales
Se pueden agregar algunos ingredientes extras al platillo para darle más sabor y rellenarlo. Prueba agregar lo siguiente:
- Tomate: Corta ¼ de tomate en cubos y colócala en el sartén con las costillas.
- Cebolla: Agrega ¼ de cebolla picada.
- Aceitunas: Corta algunas aceitunas por la mitad y colócalas en el sartén.
- Ajo: Añade algunos dientes de ajo para darle un sabor único.
Paso 4: Sirve las costillas de cerdo fritas
Una vez las costillas se hayan cocinado con los ingredientes adicionales, únelas con arroz y frijoles para preparar un platillo completo. ¡Disfruta de los ricos sabores de las costillas de cerdo fritas!
¿Cuánto tiempo hay que cocer las costillas?
En cuanto al tiempo de cocción, generalmente se recomienda cocer las costillas durante unas 4 horas si se está utilizando el método de cocción lenta, o unos 45 minutos si se está utilizando el método de cocción rápida. Dependiendo del tipo de costilla que se esté cocinando, el tiempo de cocción puede variar.
Cómo Preparar Costillas de Puerco Fritas
Ingredientes:
- 1Kg de costillas de puerco
- 350g de harina
- 2 huevos
- 2 cucharadas de perejil picado
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharadita de cebollín
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- Pela la costilla de puerco y córtala en trozos.
- En un recipiente mezcla la harina con el perejil, el ajo y el cebollín.
- Batir los huevos en un plato hondo y salpimentar.
- Sumergir los trozos de costilla en la mezcla de harina, luego en los huevos y vuelta en la mezcla. Asegúrate de que estén bien cubiertos.
- Calienta el aceite a fuego medio-alto y fríe los trozos de costilla hasta que estén dorados y cocinados por dentro.
- Una vez estén hechos, coloca sobre un plato con papel absorbente para remover la grasa sobrante.
- ¡Listo para servir!
Costillas de Puerco Fritas
Las costillas de puerco fritas son un platillo de la comida mexicana que es delicioso y sencillo de preparar. Con estas sencillas instrucciones, te aseguramos que serás capaz de preparar tus propias costillas de puerco fritas.
Ingredientes
- 1 libra de costillas de puerco.
- 2 tazas de harina para aves.
- 1/4 taza de paprika.
- 2 cucharadias de sal.
- 1/4 taza de láminas de achiote.
- 1/4 taza de aceite para freír.
Instrucciones
- En un tazón grande, mezcle la harina para aves con paprika, sal, y láminas de achiote.
- Agregue las costillas de puerco a la mezcla y revuelvalas para que estén bien cubiertas.
- En un sartén grande, calienta el aceite y fríe las costillas de puerco hasta que estén bien crocantes y doradas.
- Remueva las costillas de puerco del aceite y ponlas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
- Sirva y disfruta.
Y eso es todo, sigue estas sencillas instrucciones y disfruta de unas deliciosas costillas de puerco fritas.