Como Preparar Filete De Pescado Sin Grasa


Cómo Preparar Filete De Pescado Sin Grasa

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado de la especie de su preferencia
  • ½ cucharadita de sal
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • ½ cucharadita de hierbas secas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375°F.
  2. Lavar y limpiar los filetes de pescado.
  3. Mezclar la sal, la pimienta, el jugo de limón y las hierbas secas en un tazón.
  4. Colocar los filetes en una bandeja.
  5. Rociar la mezcla de especias sobre los filetes.
  6. Hornear los filetes durante aproximadamente 12-15 minutos a 375°F, hasta que estén completamente cocidos.
  7. Retirar del horno y servir enfriado.

Más Consejos Para Preparar Filete De Pescado Sin Grasa

  • Asegúrese de cocinar los filetes de pescado hasta que estén completamente cocidos para no tener un producto crudo.
  • Use aceite de cocina sin sabor para rociar si desea un poco de textura crujiente.
  • No use condimentos con sabor intenso para no cubrir la delicada y suave carne de los filetes de pescado.
  • Pruebe otros condimentos caseros como ajo, cilantro, hierbas provenzales, mostaza, curry o una mezcla de especias italianas.

¿Cómo saber si un filete de pescado empanizado está cocido?

Saber cuándo está listo el pescado es tan fácil como tocarlo con una cuchara. En el momento en el que notemos una textura firme sabremos que está en su punto de cocción. También podemos comprobar la temperatura interna del filete. Debe ser de al menos 75 grados Celsius. Además el pescado debe ser de color uniforme por dentro y por fuera, sin partes mal cocidas.

¿Cuál es la mejor manera de comer el pescado?

Consume al menos 2 veces por semana, acompañado de ensaladas, en caldillo o guisos. Prefiere las preparaciones de pescado al vapor o a la plancha, evita las frituras. El contenido de nutrientes del pescado es semejante en cualquiera de sus formas: fresco, congelado o en conserva. Además, agregan mucho sabor los condimentos naturales como la sal y el limón.

¿Qué aporta el pescado a la plancha?

Favorece el crecimiento. Combate la osteoporosis. Previene enfermedades cardiovasculares y degenerativas. Reduce la anemia. Mejora el colesterol HDL. Reduce el riesgo de cáncer. Tiene propiedades antioxidantes. Protege el sistema nervioso. Ayuda a controlar la obesidad. Previene la artritis. Aporta calcio y ácido omega-3.

¿Qué tipo de filete de pescado es mejor para empanizar?

Sorpresa, es el salmón Desde el punto de vista nutricional, el salmón es el claro ganador de la competencia de los pescados más saludables. «Los pescados más grasos de aguas frías son una mejor fuente de omega-3» que otras fuentes, dice Camire, y el salmón es el rey cuando se trata del omega-3 por porción. Además, el salmón contiene ácidos grasos con una promesa de beneficios para la salud, como ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. A raíz de ello, el salmón es una excelente opción para empanizar.

¿Cómo preparar filete de pescado sin grasa?

Si estás buscando una receta saludable para disfrutar del buen sabor del pescado sin la grasa, un filete de pescado sin grasa es la mejor alternativa.

Ingredientes

  • 4 filetes de pescado sin grasa (merluza, lenguado, salmón, etc.)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • Pizca de sal
  • 1 cucharada de hierbas deshidratadas

Paso a paso

  1. Limpia y seca los filetes con papel absorbente. Esto ayudará a evitar que el aceite salpique durante la cocción.
  2. En un plato, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 cucharada de jugo de limón, la pizca de sal y las hierbas deshidratadas. Utiliza una cuchara para mezclar bien.
  3. Unta cada filete con la mezcla de aceite de oliva. Asegúrate de cubrir por completo cada filete.
  4. Calienta una sartén a fuego medio y cuando esté caliente, coloca los filetes de pescado.
  5. Cociéntalo durante 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que el pescado se vea cocido y dorado.
  6. Retira los filetes de la sartén. Unta con el resto de la mezcla de aceite de oliva y sirve con tus verduras favoritas.

Y listo, disfruta de un saludable filete de pescado sin grasa.

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