Cómo preparar un mojito

María Fernandez
María Fernandez

Te contaremos la forma en que puedes preparar el mejor mojito del mundo. El mojito es una bebida de origen cubano, que se caracteriza por ser refrescante, dulce y con alcohol. Podrás prepararlo durante todo el año, es ideal para tomarlo en un momento de relajación y de disfrute.

Como te mencionamos anteriormente el origen en cubano, aunque también pueden existir diferentes variantes en base al lugar en que te encuentres. Se estima que su predecesor es el draque, que se prepara con aguardiente de caña, mientras que el mojito se prepara con ron. Uno de los personajes que hizo popular al mojito fue Hemingway.

Ingredientes del mojito:

  • 120 ml de ron añejo, puede ser blanco o marrón
  • Zumo de media lima
  • 1 ramita de hierbabuena (mentha spicata)
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 4 cubos de hielo
  • Sosa o agua de sifón
  • 1 rodaja de limón que sirve para adornar o una ramita de hierbabuena

Uno de los principales ingredientes es la planta conocida en Cuba como hierbabuena o hierbabuena, que es muy diferente a la que se encuentra en Europa y tampoco es la mente. Como no es fácil de conseguir es normal que se utilice menta para la preparación.

Preparación del mojito:

  • Agrega el jugo de media lima y el azúcar directamente en un vaso, machácalo usando un mortero.
  • Agrega la hierbabuena pero en una cantidad moderada.
  • Coloca el hielo (en lo posible molido) y el ron blanco, completa el vaso con sifón o agua gasificada.
  • Remuévelo y decóralo con una rodaja de lima, una ramita de hierbabuena y un revolvedor.

El ron cubano original que se aconseja para la preparación de este trago es el Havana Club, no se trata de un ron añejo ni de uno blanco, es un Silver Dry, ron blanco que está especialmente creado para cócteles, se diferencia de otros rones por no modificar el sabor del trago permitiendo que la hierba y el limón se puedan disfrutar en su plenitud.

Algunas recetas aconsejan colocar una pizca de azúcar en lugar de dos cucharaditas.

Deberás servirlo en vasos especiales, los aconsejables son los que tienen forma de tubo y un tamaño mediano. Uno de los lugares más conocidos donde se sirven es en La Bodeguita del Medio. El lugar se hizo conocido gracias a Ernest Hemingway, quien solía decir: “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri en El Floridita

Dentro de las variedades de mojito es normal que veamos las preparaciones con frutas. Una de las más usadas es el mango.

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