Cómo Saber Que Un Huevo Está Malo
Alimentar a la familia con alimentos seguros y saludables es una prioridad para muchos. Si bien los huevos son generalmente seguros de comer, hay algunos formas de saber cuándo un huevo ha pasado la fecha de caducidad o no.
Inspecciona el Huevo
- Color: Un huevo con la cascarilla intacta sin grietas tiende a ser normalmente blanco o lechoso. Si la cascarilla está teñida, el huevo probablemente está pasado.
- Olor: El huevo fresco no tendrá olor. Si detectas un olor fuerte, indica que el huevo probablemente está pasado.
- Contenido: Puedes examinar el contenido de la yema. Si la yema está baja, la clara aguada, con una textura gelatinosa, entonces es probable que el huevo no se encuentre en su mejor estado. Si la yema está alta y firme, y la clara es densa, la textura uniformemente espesa, el huevo probablemente es fresco.
Prueba de Flotación
Este es otra forma de determinar si un huevo está fresco o no. Llena un vaso con agua, o un recipiente, lo suficientemente profundo para que el huevo sumerjido no toque el fondo. Sumerge el huevo dentro, dejándolo reposar unos minutos. Los huevos frescos se hundirán hacia el fondo del contenedor. Si el huevo flota, es que no es fresco. Esto sucede porque en los huevos viejos el contenido pesado es remplazado por gas, lo que hace que el huevo sea ligeramente más flotable.
No comas huevos si estás en duda de su calidad, para evitar la aparición de enfermedades alimentarias.
¿Cómo Saber si un Huevo Está Malo?
En la cocina se utilizan huevos a menudo para preparar distintas recetas y platos. Puede darse el caso de que un huevo se encuentre en mal estado si ya lleva mucho tiempo almacenado. Por ello, es importante saber cómo poder comprobar si un huevo está en buen estado para consumirlo, evitando el riesgo de contraer una enfermedad.
Indicadores para Saber si un Huevo Está Malo
Existen varias formas de comprobar si un huevo se encuentra en adecuado estado para su consumo o debemos desecharlo.
- Olor: Un huevo en mal estado puede desprender un olor característico. Un olor intenso indica que el huevo se ha podrido y no debe ser consumido.
- Vista: Si un huevo tienen una apariencia extraña, con manchas o con alguna inconsistencia es muy posible que se encuentre en mal estado.
- Probadlo: Para comprobar con certeza cual es el estado de un huevo, la mejor forma es probarlo. Poco antes de freírlo, abrir el huevo sobre un plato y verificar su color y consistencia. Si este presenta alguna anomalía, como una textura muy líquida, color turbio y olores extraños, se debe descartar.
Tener una mascota como una gallina, nos hace disponer de huevos frescos todos los días o prácticamente todos los días de la semana. Pero, también se pueden conseguir en el mercado. Si no queremos arriesgarnos a comer un huevo en mal estado, debemos comprobar que su fecha de caducidad, su empaque esté fuerte y sin golpes y que no haya nada extraño en la cáscara.
Al ser un producto perishable, si guardamos los huevos en un lugar fresco y en un lugar donde no le incida directamente el sol, podemos conservarlos sin problema durante aproximadamente 21 días. Teniendo estos cuidados, habrá muchas menos posibilidades de consumir un huevo en mal estado.
¿Cómo saber si un huevo está malo?
La calidad del huevo es una cuestión importante para los amantes de los huevos. Un huevo puede estar malo por varias razones, desde la caducidad hasta la infestación de bacterias. Para poder garantizar tu salud, es importante que aprendas a identificar un huevo malo antes de consumirlo.
Detectar un huevo malo:
- Vista: un huevo con la cáscara desgastada o agrietada puede ser una indicación de que el huevo se encuentra en un estado no apto para el consumo. Lo mejor es descartarlo directamente.
- Olor: un huevo malo tendrá un olor bastante desagradable. Lo más seguro es que al olerlo te puedas identificar rápidamente si el huevo está malo.
- Gota: si quieres comprobar si un huevo está malo antes de usarlo, introduce una pequeña gota de agua sobre la cáscara. Si la gota se extiende de forma anormal, es una señar de que el huevo no es apto para comer.
Si has detectado uno o varios huevos malos, debes descartarlos inmediatamente y desinfectar el cesto o la caja en la que almacenabas los huevos. Nunca debes intentar comer un huevo que presente alguna de las señales de malestar mencionadas. No solo puede poner tu salud en peligro, sino también la salud de tu familia si compartes los huevos.