¿Cómo se Cocinan las Papas?
Las papas son una de las comidas más apreciadas y nutritivas que existen en todo el mundo, desde cocinar a la parrilla hasta rellenas con queso, estas permiten un sin número de variaciones en sus preparaciones.
Cocinando con Papas
Cocinar con papas es un proceso sencillo que no debería intimidar al cocinero. Ya sea simplemente en agua o con trozos de carne y verduras, existen numerosas posibilidades para la preparación de esta comida. Aquí hay algunas formas básicas para cocinar con papas:
Al Vapor
- Pelar y cortar las papas según el tamaño deseado.
- Colocar las papas en una cacerola.
- Cubrir con agua.
- Tapar la cacerola.
- Añadir sal y especias.
- Hervir a fuego lento durante 20 minutos.
- Revisar que estén bien cocidas con un tenedor.
- Apartar del fuego y servir.
A la Olla
- Cortar las papas y los demás ingredientes.
- Colocar los ingredientes en la olla.
- Cubrir con agua suficiente.
- Agregar sal y especias.
- Tapar la olla.
- Hervir a fuego lento durante 25 minutos.
- Revisar que esté bien cocida.
- Servir y disfrutar.
Esperamos que esta guía te haya ayudado a aprender cómo cocinar las papas de manera fácil y rápida. Disfruta de tu comida.
¿Cómo hervir papas y que no se rompan?
Para evitar que las patatas se nos deshagan al cocerlas, le añadimos un chorrito de vinagre al agua de la cocción. Además, si las patatas son viejas, las añadiremos cuando el agua esté caliente, y si son nuevas, empezaremos la cocción en frío. Antes de meterlas al agua, debemos pincharlas, para que no se abran. Finalmente, cuando el agua empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo para evitar que el agua salte y que así las patatas no se partan.
¿Cómo cocer papas agua fría o hirviendo?
Las patatas se ponen a cocer con el agua fría, se añade la sal y, si es posible, una cucharada de vinagre ya que esto hace que no se abran, aunque también es importante controlar la temperatura. Las patatas cocidas se pueden utilizar para hacer innumerables recetas o acompañamientos. Una vez lleno el recipiente con agua, se debe llevar a ebullición. Se incorporan las patatas y se dejan hervir durante unos 25 minutos o hasta que un cuchillo o pincho de madera, al insertarse en el centro de la patata, se pueda quitar sin resistencia. Si se desea una cocción más tardía, entonces se deberá prolongar el tiempo de ebullición.
¿Cómo se pueden cocinar las papas?
Puré, frito, asado, hervido : son cuatro, pero ¿qué pasa con otras 59 formas? Suena imposible, pero los chicos de Bon Appétit han asumido la enorme tarea de cocinar papas de todas las formas imaginables, y lo juntaron todo en un solo video de 33 minutos. ¡No hay límite a lo que se puede hacer con las simples y saludables papas!
Las 60 formas de cocinar papas de Bon Appétit incluyen:
– Arcoíris de papa asada
– Papas asadas rellenas
– Papas al horno con especias
– Papas fritas especiadas
– Papas duchesse
– Latkes de papa
– Papas albahaca al vapor
– Papas a la plancha
– Papas salteadas con hierbas
– Papas a la francesa
– Tortilla de papa
– Puré de papa con mantequilla y ale
– Papas al estilo británico
– Papas al vapor con ajo y queso
– Papas al chorizo
– Papas con mantequilla de hierbas
– Papas cocidas en el microondas
– Papa confitada
– Papas juliana
– Croquetas de papas
– Ensalada de papa
– Papas al horno con aderezo
– Bastones de papa
– Papas al horno en salsa
– Papas salteadas con jamón
– Papas al horno con hierbas
– Puré de papa con crema
– Papas al horno con cebolla y queso
– Papas caseras estilo casino
– Espuma de papa
– Papas rústicas al horno
– Papas horneadas con canela y azúcar
– Papas con crema y queso
– Papas gratinadas
– Papas al horno con mantequilla
– Papas al horno con nuez
– Papas con queso
– Tortilleros de papa
– Papas rebozadas
– Papas a la juliana con queso
– Papas gratinadas con queso
– Chispas de papa
– Papas al horno crujientes
– Papa rústica al horno con hierbas
– Panceta de papa al horno
– Papas con sopa y tocino
– Papa al horno con queso y bacon
– Papas con queso y tocino
– Papas dauphinoise
– Papas con crema y hierbas
– Papas de horno con pan rallado
– Papas con queso crema
– Papas con mayonesa y hierbas
– Papas rellenas al horno
– Enchiladas de papa
– Papas asadas con hierbas
– Puré de papa con mostaza
– Papas crackers al horno
– Fideos de papa con especias
– Puré de papa con especias
– Papas al horno con especias
– Papas al horno con rábano picante
– Croquetas de papa doradas
– Puré de papa con zanahoria y queso
– Papas con hierbas aromáticas
– Papas con pesto al horno
– Papas al horno con aceite de ajo
– Papas fritas en salsa de mantequilla
– Papa escalfada con salsa de setas
– Gujarati style roasted potatoes
– Pataouille de papas
– Papas con especias y queso
– Papas al horno con eneldo
– Papas al horno con hierbas y queso
– Papas al horno con tocino ahumado
– Puré de papa con queso crema
– Papas con perejil y salsa de tomate al horno
– Puré de papa con chutney y hierbas
– Papas Red Bliss al vapor
– Papas con salsa de queso azul
– Puré de papa con hierbas y especias
– Papas al horno con tocino y queso
– Papas al horno con hierbas y mayonesa
– Papas al horno con hierbas y sopa de cebolla
– Papas al horno con queso parmesano
– Papas al horno con hierbas y vinagre balsámico
– Papas al horno de estilo grego