Cómo Preparar Cebada Perla
Paso uno: Seleccionar la cantidad de cebada perla
Al adquirir cebada, hay algunos criterios especiales para seleccionar la cantidad adecuada:
- La cebada perla se suele vender por gramos. Algunos paquetes contienen 50 gramos, otros más, otros menos.
- También puedes comprar la cebada en paquetes más grandes o en bolsas de hasta un kilo.
- Ten en cuenta cuánta cebada necesitas para tus recetas y la cantidad que consumes.
Paso dos: Lavar la cebada
Una vez que tengas la cantidad de cebada deseada, es el momento de lavarla. Puedes hacerlo con agua fría y un cedazo para retirar los restos de polvo o tierra.
Paso tres: Cocinar la cebada
- En una cazuela, coloca la cebada limpia y añade 2 veces veces más agua que cebada.
- Simmer la cebada entre 45 y 60 minutos.
- Es importante no tapar la cazuela, para evitar que se desborde y se salpique.
- No agregues sal al agua del hervor para no endurecer la cebada.
Paso cuatro: Escurrir la cebada
Una vez que la cebada ha hervido, escurre el exceso de agua con un colador. Listo, ya tienes la cebada perla preparada. Puedes añadirla a tus ensaladas, guisos, sopas y platos a base de cebada. ¡Disfruta!
¿Cómo preparar la cebada perlada para el estreñimiento?
Para prepararla, coloque en un recipiente, 125 gramos de cebada en grano con 240ml de agua y lleve a ebullición. Escurra y luego agregue 660ml de agua más y la cáscara de un limón. Deje en remojo hasta que la cebada en grano se ablande y vaya añadiendo agua si es necesario.
Cómo Preparar La Cebada Perla
Ingredientes
- 500 gramos de cebada perla
- 3 litros de agua
Preparación
- Lave y remoje la cebada perla en agua fría durante al menos una hora.
- Luego, escúrrala y colóquela en una cacerola con los 3 litros de agua.
- Haga hervir la cebada a fuego bajo durante aproximadamente una hora.
- Agregue 1 cucharadita de sal en la última media hora de hervida.
- Una vez lista la cebada, escurra el agua y serví la sopa.
Tenga en cuenta: La cebada perla puede sufrir una pérdida de textura si es hervida en exceso, es aconsejable revisar los tiempos de hervida para cada variedad.
¿Qué beneficios tiene el agua de cebada?
Beneficios del agua de cebada El agua de cebada mejora la digestión y los problemas relacionados, como la diarrea, las náuseas o los cólicos estomacales, Algunos estudios han demostrado que la fibra que contiene esta bebida puede reducir el colesterol y mejorar la actividad celular . El agua de cebada es rica en vitaminas del grupo B, minerales, aminoácidos, fitonutrientes y antioxidantes, tales como cobre, potasio, magnesio, ácido silícico y selenio, entre muchos otros. Estos componentes son esenciales para el buen funcionamiento del sistema digestivo, el metabolismo y la recuperación muscular. El agua de cebada también contiene una cantidad significativa de glucanos, sustancias biológicamente activas que benefician la salud humana. Ayuda a conseguir una mejor digestión, así como a prevenir el estreñimiento, algunas alergias alimenticias y el cáncer. También es buena para controlar los niveles de glucosa en la sangre y mejora la salud cardiovascular. Puede ayudar también a mejorar el sistema inmune, proteger la piel de los radicales libres y retrasar el envejecimiento precoz.
¿Qué es la cebada perla y para qué sirve?
La cebada perlada son granos pulidos y pelados, desprovistos de salvado, que son muy efectivos para eliminar toxinas y son una gran fuente de vitaminas B y K, ácido fólico, potasio, fósforo, magnesio y oligoelementos. Se ha utilizado como alimento básico desde la antigüedad y se utiliza comúnmente en la preparación de cervezas, sopas, guisos, postres y otros usos culinarios. También se usa como una forma segura de tratar una inflamación estomacal o para reducir el exceso de acidez en el estómago. Además, se ha documentado su uso como remedio natural para la presión arterial alta y los niveles altos de colesterol.
Cómo preparar la cebada perla
¿Qué es la cebada perla?
La cebada perla es un grano de cebada en el que se ha retirado la capa exterior dura. Esto significa que la cebada perla es más suave de preparar que la cebada integral y se utiliza sobre todo en sopas y guisos. La cebada perla es un tipo de carbohidrato complejo que contiene fibra dietética, cobre, potasio, hierro, vitamina B6, magnesio y fitoquímicos.
Cómo preparar la cebada perla:
- Enjuagar: Lave la cebada perla en agua fría para eliminar cualquier impureza.
- Cocinar: A continuación, hierva una taza de cebada perla con dos tazas de agua durante 45 minutos.
- Escurrir: Escurra el agua sobrante y coloque la cebada en un recipiente.
- Servir: Añada la cebada a sopas, guisos o cualquier receta que desee.
Beneficios de comer cebada perla
- Es una buena fuente de magnesio y fibra.
- Ayuda a reducir los niveles de colesterol.
- Tiene un alto contenido de antioxidantes.
- Puede ayudar a mejorar la digestión.
La cebada perla es una forma saludable de agregar carbohidratos complejos a su dieta. Si la prepara correctamente, puede disfrutar de sus beneficios nutricionales y contribuir a mejorar su salud general.