Con esta sencilla receta aprendes a cómo preparar deliciosas galletas integrales y muy bajas en calorías, para complementar una dieta o simplemente para disfrutar con la compañía de seres queridos esta navidad, hecha a base de avena y jengibre, con una textura rustica, puedes decorar la mesa en esta época.
Ingredientes
- Una taza da avena
- Una taza de harina integral
- Media taza de harina de linaza
- Una taza de pasas o higos secos
- Trozos se jengibre
- Ralladura de naranja o limón.
- Moldes para cortar las galletas.
- En un recipiente se debe mezclar, el avena, la harina y la harina de linaza, de poco a poco se le añadirá agua hasta obtener una masa húmeda y espesa.
- Añadimos ralladura de jengibre al gusto, y ralladura de limón o naranja, y en la mezcla anterior lo añadimos.
- Cortamos en trozos muy pequeños los higos secos o las pasas para añadir a la masa que ya tenemos con los demás ingredientes, estos son importantes porque serán los endulzantes naturales que tendrán las galletas.
- En una superficie plana ponemos un poco de harina para poner la masa y aplanar un poco para poder cortar las galletas con los moldes. Y una vez cortados deben ser colocadas en una base de metal para poder meterlas al horno durante 30 a 35 minutos aproximadamente.
- Podemos decorar las galletas con un poco de miel y ralladura de coco. Imitando la nieve.
