Natilla de mandarina

María Fernandez
María Fernandez

Natilla de mandarina

Cuando hablamos de natillas, solemos imaginarnos que se trata de la clásica natilla de vainilla de chocolate o las natillas tradicionales de huevo, pero existen muchísimas formas de prepararlas y de darles sabores distintos y especiales, como por ejemplo la natilla de mandarina.

Esta receta se trata de un postre de mandarina donde la natilla tradicional se usa como base, pero se agrega este ingrediente especial que le da un toque de sabor tropical y de frescura única, que tal vez habías deseado probar.

para elaborar esta rica natilla es necesario tener los siguientes ingredientes.

Natilla de mandarina

Ingredientes (para 5 a 7 personas)

  • Dos tazas de leche.
  • 4 yemas de huevos.
  • 1 taza de zumo de mandarina.
  • 12 cucharadas de azúcar blanca (una taza).
  • 6 cucharadita de Maizena.
  • Canela molida o en rama como la prefieras.
  • Agua.
  • Un poco de rayadura de mandarina (es opcional).

Modo de preparación

  • Se debe colocar las yemas de los huevos junto a la azúcar hasta conseguir una mezcla uniforme, se puede batir con una batidora eléctrica o licuadora para hacerlo mas rápido, si en el caso que no se tengan estos elementos, se puede usar una batidora manual.
  • Luego a esa mezcla se añadirá la leche, se deja un poco de leche para diluir la Maizena.
  • Al diluir la Maizena logrando que no queden grumos, esa mezcla se le añadirá a la mezcla de las yemas con la azúcar. (para evitar que pueda ser difícil diluir la maicena, es necesario tamizarla con un colador y se debe utilizar la leche fría).
  • Antes de poner la mezcla a calentar, deberás echar el zumo de mandarina, y batir.
  • Luego que la mezcla esté homogénea, pasar la olla a calentar a fuego lento, siempre moviendo con el batidor manual o una cuchara de madera para evitar que se pegue la crema debajo.
  • Mover hasta que empiece a espesar la natilla, y luego retirar y servir en tazas.
  • Luego de servir, hay que dejar que enfríe a temperatura ambiente por una media hora y luego pasar al refrigerador por dos horas.
  • En el momento de servir este postre delicioso, se puede acompañar con un poco de canela o con pedazos de galleta.

La mandarina

El usar el zumo de mandarina hace que su sabor se torne intenso y provocativo para disfrutar en cualquier ocasión. Se trata de uno de los cítricos más consumidos en el mundo, lo cual tiene un sabor único y jugoso. Se puede ver esta fruta en golosinas, helados, chicles, e incluso en postres; sin embargo, se puede ver esta fruta también en diferentes recetas o ensaladas que nos pueden ayudar para mantener nuestra figura.

Los beneficios de la mandarina en el organismo

La mandarina es el fruto de las diferentes especies de cítricos llamados usualmente mandarino, es muy buena y posee cantidades de minerales claves e importantes para nuestro bienestar, ya que contiene mucha vitamina A y C, magnesio, manganeso, fósforo, calcio, hierro, cobre, potasio, sodio, selenio, y zinc. Con la mandarina también podemos contar con betacarotenos, flavonoides, así como ácidos cítricos, oxálico y aceites esenciales.

Es el cítrico que tiene mayor semejanza a la naranja, pero con un tamaño inferior, produce un olor agradable y su piel se puede desprender con mayor facilidad que la naranja, las propiedades de la mandarina hacen que se considere una exquisitez natural de posible consumo para niños y adultos.

 

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *