Natillas al Microondas

María Fernandez
María Fernandez

Natillas al Microondas

En ocasiones no sabemos que postre elaborar para compartir en familia o para pasar un rato agradable en casa. Las “Natillas al Microondas” es una receta fácil y súper rápida de hacer, con ingredientes que siempre tienes en tu hogar y en las que de seguro no gastarás mucho tiempo ni dinero.

Existen diferentes reseñas históricas de las natillas. Unos dicen que se originó en los conventos europeos y otros decían que venía de la repostería francesa, pero sin duda alguna que las natillas son unos de los mejores postres, por su manera tan fácil de hacer, no lleva muchos ingredientes y son muchos los tipos de natillas que existen, por ejemplo:

  • Natillas de Leche.
  • Natillas de huevos.
  • Natillas de fresa.
  • Natillas de Chocolate.
  • Natillas de Plátano.
  • Natillas de Coco.
  • Natillas de Miel y Limón.
  • Natillas Blancas.
  • Natillas de Arequipe.
  • Natillas de Avellanas.
  • Natillas Bicolor.
  • Natillas con Moras.
  • Natillas al microondas.

¿Cómo? ¿de verdad se pueden preparar natillas en el microondas? ¡Por supuesto que sí! Esta deliciosa receta te salvará esos días de antojos que tanto atacan cuando menos lo piensas.

¿Qué son las Natillas?

Es un postre español a base de azúcar y leche. Además, dependiendo de la región donde lo preparen se le añade corteza de limón, naranja, canela, etc. Es un postre que todo el mundo ha probado y a todos nos encanta.

Las Natillas tienen distintas maneras de prepararse: Baño de María, a fuego lento en una cacerola, al vapor, al horno y en algunos casos hasta se puede elaborar en una olla de presión, la estrategia es que los huevos no se cuajen.

Receta de natillas al microondas.

Si te gustan las natillas y te da un poco pereza poner manos a la obra, la opción perfecta es hacerlas en el microondas, pues tardaras algo menos de diez minutos y te quedaran riquísimas, así que ya no tienes excusas. A continuación, toma nota de los ingredientes y pasos para preparar una rica natilla al microondas.

Ingredientes:

  1. Yemas de huevos.
  2. Azúcar.
  3. Leche.
  4. Maizena.
  5. Corteza de limón y naranja.
  6. Canela en rama y en polvo.
  7. Para acompañar: galletas tipo María (opcional)

Modo de preparación de las natillas en el microondas.

  • Separamos las claras de las yemas de los huevos (Claras en un bol, yemas en otro bol)
  • Añadimos un poquito de leche y mezclamos bien.
  • Incorporamos la Maizena y mezclamos muy bien para que no nos queden grumos.
  • En otro recipiente colocamos más leche, le agregamos azúcar, la corteza de limón, de naranja y una rama de canela (lo mezclamos un poco para que el azúcar se disuelva)
  • Esa mezcla la metemos en el microondas durante dos minutos para que quede bien caliente
  • Lo sacamos del microondas y lo colamos sobre la mezcla de yemas.
  • Después de arrojar esa mezcla, buscamos un batidor para que las yemas no se cuajen.
  • Luego de tener esa mezcla lista, metemos el bol en el microondas (2 minutos) sacamos, removemos y lo volvemos a meter 1 minuto más, hasta llegar a una contextura ligera.
  • Al terminar nuestras “Natillas al Microondas” la colocaremos en unos moldes con una galleta María para acompañar (Es opcional) y lo guardaremos en el refrigerador durante varias horas, hasta que se enfríen.

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