Receta de Brownie con Avellanas

María Fernandez
María Fernandez

Receta de Brownie con Avellanas

El tipo de Brownie que realizaremos en esta receta contiene avellanas, este fruto tiene diversas propiedades que pueden ser muy beneficiosas para salud, esta tienen un alto nivel de proteínas y minerales. Ella es una fuente natural de de vitaminas E y C, y es un excelente antioxidante. También ayuda a prevenir enfermedades de carácter cardiaco, evita la descalcificación de los huesos y por ultimo ayuda a combatir enfermedades como la osteoporosis y la artritis.

Esta receta es muy fácil de realizar y el resultado obtenido es un delicioso postre que dejara encantado a tu paladar.

Ingredientes de brownie con avellanas

  • 200gramos de chocolate de taza o el que sea de tu preferencia ya sea negro, con leche o blanco, también puedes usar cacao en polvo.
  • 2 huevos
  • 65 gramos de mantequilla ya sea con sal, sin sal o repostera la que tengas en casa.
  • 60 gramos de azúcar ya sea la granulada o la impalpable la que tengas en tu alacena.
  • 70 gramos de avellanas previamente preparadas es decir peladas y enteras.
  • 50 gramos de harina de trigo, no importa si sea todo uso o de repostería la que sea más accesible para ti.
  • Una pizca de sal

Como preparar un brownie con avellanas

  1. En un embase metálico resistente al fuego colocaremos los 200gramos de chocolate que deben estar cortado en pedazos relativamente pequeños y aparte de eso le agregaremos los 65 gramos de mantequilla.
  2. Ahora ese embase lo colocaremos a fuego lento para que ambos ingredientes comiencen a derretirse y se vaya formando una pasta achocolatada.
  3. Luego en un bol aparte agregaremos los dos huevos, los 60 gramos de azúcar y la pizca de sal y procederemos a batir hasta que se cree una mezcla blanquecina y que este bien homogenizada y unida.
  4. Proseguimos uniendo el chocolate a la mezcla obtenida en el paso anterior y los batiremos hasta que se unan o se integren completamente
  5. A continuación añadiremos la harina de trigo a la mezcla y procedemos a unir otra vez la mezcla, ahora se creara una pasta más densa o pastosa.
  6. Antes de ir al horno le faltaría agregarle el ingrediente estrella que en este caso son las avellanas, agregamos el fruto nombrado y mezclamos bien para que este esparcida en toda la mezcla.
  7. En una bandeja con aceite o mantequilla , para evitar que se pegue, extenderemos la mezcla
  8. Lo llevamos al horno que debemos previamente precalentar a 180º grados en tiempo estimado de 20 minutos.
  9. Sacamos el Brownie del horno y lo dejamos templar (enfriar).
  10. Luego de esto lo cortamos en cuadro o rectángulos y listo para comer.

 

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