Receta de brownie con nueces

María Fernandez
María Fernandez

Receta de brownie con nueces

El brownie es uno de los postres más deliciosos y fundamentales en el mundo de la repostería. Nada mejor que la popular combinación de este placentero bizcocho de chocolate con el sabor natural de las nueces. Una buena receta de brownie es el camino perfecto para introducirte en el mundo de la repostería, por lo cual el objetivo principal de este artículo es ayudarte a preparar un brownie con nueces tradicional con técnicas diferentes que impresionen a cualquier comensal.

Ingredientes para realizar un brownie con nueces

Para las nueces tostadas:

  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 cucharada al gusto de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de sal

 

Para la mecla del brownie:

  • 175 gr (una barra) de chocolate negro para postres
  • 280 gr de mantequilla
  • 1 tza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/4 taza de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de harina

Como preparar un brownie con nueces

Nueces:

  1. Lo primero que haremos será derretir la mantequilla en una sartén de tamaño mediano.
  2. Una vez se encuentre totalmente derretida agregar las nueces y la cucharadita de sal.
  3. Saltear las nueces mientras se encuentren al fuego para que puedan tostarse uniformemente.
  4. Seguir removiendo por aproximadamente 8 minutos o hasta que se obtenga el color dorado- marrón que se desea.
  5. Cortar o triturar las nueces en trozos pequeños.
  6. Dejar reposar unos minutos para que se enfríen. Mientras tanto se procede a la realización de la mezcla del Brownie

Brownie:

  1. Añadir el chocolate para postres previamente cortado en trozos en una olla grande.
  2. Agregar los 280 gr de mantequilla y dejar que se derritan y homogenicen al fuego.
  3. Una vez fundidos completamente el chocolate y la mantequilla añadir la taza de azúcar blanca
  4. Seguidamente añadimos los 3 huevos uno a uno e ir batiendo poco a poco de manera manual
  5. Adicionar dos cucharaditas de vainilla y la taza de harina (previamente tamizada) y remover hasta que estén completamente mezcladas.
  6. Agregamos a la mezcla el cacao (previamente tamizado) y las nueces reservadas anteriormente.
  7. Verteremos la mezcla en un molde
  8. Dejar hornear a una temperatura de 175 grados centígrados por 20 minutos aproximadamente
  9. Dejarlos enfriar por una hora para poder sacarlos sin problema para luego repartir y degustar.

En el momento de realizar la preparación se le pueden añadir especies como canela si se desea, todo dependerá de tu gusto.

 

 

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