Receta de Brownie con Thermomix

María Fernandez
María Fernandez

Receta de Brownie con Thermomix

El Thermomix es un artefacto de cocina creado en los años 70s en algunos manuales es llamado robot de cocina entre sus características se encuentra que al programar ciertas funciones como la velocidad, moler, triturado, picar, entre otras. Debido a que facilita la preparación de los alimentos se ha convertido en uno de los indispensables de una moderna cocina equipada.

Este dispositivo ahora una cantidad importante de tiempo permitiendo elaborar preparaciones muy elaboradas en poco tiempo, como si fuera poco, tiene registradas más veinte mil recetas de forma oficial.

En el Thermomix se pueden elaborar desde comidas muy completas hasta deliciosos postres así que en esta oportunidad indicaremos como elaborar un brownie en el Thermomix, este es un bizcocho de origen con un sabor único, plano, corteza agrietada algo seca aunque su centro es esponjoso y húmedo, el olor es a delicioso chocolate

Es que sin duda alguna con este súper ayudante la preparación será rápida y fácil

Ingredientes de Brownie Thermomix

  • 200 gr. de chocolate para postres de preferencia oscuro en barra.
  • 200 gr. de nueces tostadas.
  • 90 gr. de harina
  • 1 pizca de sal 1pizca de vainilla
  • 120 gr de mantequilla
  • 2 huevos grandes.
  • 150 gr. de azúcar.
  • 1/2 sobre de levadura.

Como preparar un Brownie con Thermomix

  1. Recuerda tener listo tu Thermomix
  2. Las nueces deben ser troceadas lo mejor es que sea 5 segundos en velocidad. Reservar 3.
  3. Coloca el chocolate y trocea con 3 golpes en turbo y 5 en velocidad. Reservar
  4. Siempre con tu Turbomix listo coloca la mariposa y agrega la margarina de preferencia a temperatura ambiente.
  5. Luego añadimos los dos huevos, el azúcar y además también de agregar extracto de vainilla. Atención con esta parte, se mezcla por 5 minutos a 37Cº, velocidad 3 de tu Turbomix
  6. Cuando la mezcla anterior este lista incorporar la levadura poco a poco y mezclar a velocidad 3 del Turbomix
  7. Incorpora el chocolate a velocidad 3 del Turbomix
  8. Programa a velocidad 2 con giro hacia la izquierda durante 30 segundos más
  9. Incorpora las nueces que ya previamente se habían troceado mezclar muy bien de forma que quede muy pareja la distribución de los trocitos.
  10. En molde cuadrado o rectangular engrasarlo con mantequilla y espolvorear con harina también puedes utilizar papel antiadherente
  11. Vertemos la mezcla y golpeamos levemente contra el mesón para que se asiente.
  12. Ya con el horno precalentado a 180°, nos destinamos a introducir el brownie thermomix que hornearemos por entre unos 20-25 minutos o hasta que esté listo.
  13. Esperar que se enfrié y desmoldar cortar en cuadritos para servir en porciones solo o acompañados.

Ahora sí, a servir decorar y disfrutar de esta deliciosa preparación combínala con helado, sirope o crema, buen provecho.

 

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