Receta de galletitas de limón y vainilla

Ingredientes

• 2 y 3/4 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 200 g de manteca
• 1 taza de azúcar
• vainilla
• ralladura de 2 limones
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 huevo

Preparación

1. En un recipiente mezclamos el harina junto con el polvo de hornear, la ralladura de limón y el bicarbonato de sodio
2. Mezclamos por otro lado el azúcar con la manteca hasta que quede cremosa, agregamos el huevo y seguimos batiendo, añadir también el jugo de limón y la vainilla
3. Unimos ambas preparaciones y mezclamos muy bien
4. En una placa con papel de cocina colocaremos bolitas de unos 3 centímetros de diámetro
5. Cocinamos en horno precalentado a 180º por unos

• Prep: 10 mins
• Coc: 30 mins
• Porciones: 30 Galletas