¿Cómo Se Hace El Fideo?
El fideo puede ser un platillo entretenido y versátil. Esta receta simple es perfecta para preparar una deliciosa comida para tu familia y amigos. Sigue estos pasos sencillos para un resultado delicioso.
Ingredientes
- Medio kilo de fideo
- 2 tazas de caldo de pollo o agua
- 1 cucharada de sal
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada finamente
- ½ taza de tomate en cubos
- Opcional: albahaca y perejil fresco para sazonar
Preparación
- En una sartén mediana, agrega el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente.
- Incorpora los fideos y mezcla con la cebolla durante un minuto.
- Agrega el caldo de pollo o agua y el tomate en cubos.
- Añade sal al gusto.
- Deja que el fideo se cocine por diez minutos a fuego medio-bajo.
- Una vez listo, espolvorea la albahaca y el perejil fresco.
¡Y listo! Ya tienes un plato de fideo hecho en casa rápidamente y con la seguridad de que has preparado una receta saludable para ti y tu familia.
¿Qué significa el fideo?
Sustantivo masculino Pasta alimenticia delgada y alargada. Hiperónimos: masa, pasta.
El fideo es un tipo de pasta alimenticia delgada y alargada, hecha a partir de harina blanca y/o semolada. Puede tener un diámetro entre 0.5 y 1.5 milímetros, y ser largo desde uno hasta cinco centímetros. Esta pasta puede encontrarse tanto fresca como seca. Se comercializa en varios colores, siendo el más común el blanco. El término «fideo» también se utiliza para referirse a otros tipos de masa similar como por ejemplo la espagueti y la macarroni. Se come hervido y se sirve con salsas con ingredientes como tomate y carne. Otros alimentos con los que también se come el fideo son queso, aceite de oliva, salchichas y vegetales. Se suele preparar acompañado de frituras, caldo, curry o pimienta, según el gusto del comensal
¿Cómo se realiza el fideo?
En las fábricas de fideos trabajan muchas máquinas. Una de ellas mezcla la harina con agua hirviendo. Esta mezcla pasa a otra máquina en la que es transformada en una masa. Una tercera máquina prensa esta masa y la hace pasar por unos agujeritos que le dan la forma de largos fideos. Estos luego pasan por una máquina tostadora para que, al entrar en contacto con el aire, se sequen y luego se envasan.
¿Cómo se llaman los fideos?
Repasemos los más importantes: Fusilli / espirales, Farfale / lazos, Penne / macarrones, Rigatoni, Caracolas, Nidos, Spaghetti, Tagliatelle , Tallarines, Vermicelli, Capellini, Linguine, etc.
¿Por qué se llaman fideos?
Pregunta: ¿Por qué se llaman fideos? La palabra usada en castellano/español parece que proviene de cierta variedad de habla árabe (hay quien dice que «mozárabe» o «árabe hispánico») que usaba el término «fidáwš» con el sentido de «lo que desborda». En otros dialectos árabes se conoce la palabra «fadiyah» que significa también algo parecido. Por lo tanto, es posible que la palabra «fideos» haya sido una deformación del árabe antiguo «fidáwš».
Cómo Se Hace El Fideo
Para preparar fideo, hay una variedad de métodos disponibles que ofrecen sabores y texturas interesantes. El fideo son finos o anchos tallarines hechos de trigo, huevos o maíz. El fideo es una variedad de pasta y, como tal, puede ser horneado, hervido o asado. Dependiendo de la región que se vive, hay muchas opciones para sabores y texturas diferentes.
Preparación Básica de El Fideo
La preparación básica invlleva los siguientes pasos:
- Hervir agua: Hervir agua en una ampolla de agua antes de agregar el fideo
- Añadir el fideo: Después de echar el agua, añadir el fideo a la olla
- Añadir la sal: Agregar la cantidad de sal deseada al agua
- Cocinar a fuego lento: Cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos
- Reposar: Después de cocinar, dejar reposar 5 minutos
- Mezclar: Mezclar todos los ingredientes
Variantes del Fideo
Existen ciertas variantes del fideos, como:
- Fideos de huevo: Esta variante de fideo es hecha con huevo y harina de trigo. Tienden a ser más suaves y esponjosos que los fideos hechos con harina de trigo pura
- Fideos de maíz: Los fideos de maíz son saludables y hechos con harina de maíz. Tienen un sabor neutro y una textura crujiente
- Fideos de arroz: Los fideos de arroz son una buena alternativa para los que prefieren una opción más saludable
Una vez que se haya decidido qué tipo de fideo se quiere, el siguiente paso es seleccionar una receta para prepararlo.