Cómo Cortar Un Aguacate
El aguacate es una fruta tropical muy popular por su sabor, su textura y su gran cantidad de nutrientes. Si bien hay muchas formas de cocinarlo, el más común es el aguacate cortado. Para cortarlo correctamente hay que seguir unos simples pasos.
Paso 1 – Toma tu aguacate
Tome el aguacate y compruebe si está maduro. Para ello, presione suavemente con los dedos de sus dos manos. Si cede ligeramente cuando se presiona, está maduro. Si el aguacate está muy duro, déjelo en la encimera durante unos días.
Paso 2 – Prepárate para cortarlo
Coloque un trapo húmedo sobre la encimera para evitar deslizamientos. Tome el aguacate y colóquelo en la encimera. Despegue con cuidado la cáscara del aguacate cortando la fruta por la mitad.
Paso 3 – Remueve el hueso del aguacate
Retire el hueso del aguacate de su interior. Para hacer esto, tome el hueso con las dos manos y gírelo hacia los lados hasta que se desprenda con facilidad.
Paso 4 – Corta el aguacate en rodajas
Tome cada mitad del aguacate y coloque la parte interior sobre la encimera. Con un cuchillo afilado, corte la mitad en rodajas del grosor deseado.
Paso 5 – Disfruta de tu aguacate
Su aguacate está listo para ser disfrutado. Puedes comerlo directamente o agregarlo a tu ensalada o sándwich.
Consejos para cortar el aguacate:
- Utilice un cuchillo bien afilado para lograr cortes finos y precisos.
- Si desea cortar un aguacate maduro, colóquelo en el refrigerador durante una hora antes de cortar. Esto lo ayudará a conservar mejor su sabor y su textura.
- Cuando el aguacate esté abierto, cubra el resto con una envoltura de plástico para evitar que se oxide.
¿Cómo se corta un aguacate en rodajas?
Para cortar el aguacate en rodajas que se asemejen a un donut, debes ir haciendo cortes en círculo dejando uno o dos centímetros entre corte y corte. Luego, «destapa» el aguacate por la parte superior, quitando la zona más estrecha. Esta parte es la semilla. Con cuidado, introduce una cuchara en el aguacate y comienza a sacar la pulpa.
Cuando tengas la pulpa en la cuchara, apóyala sobre un tabla y corta la pulpa de forma vertical. Puedes cortar la rodaja en trozos más pequeños si quieres. Repite este proceso hasta que hayas obtenido todas las rodajas de aguacate que deseas. Al final, ahora tienes unas espectaculares rodajas de aguacate listas para disfrutar.
¿Cómo se debe de cortar el aguacate?
Como cortar aguacate de la mejor manera Corta el aguacate por la mitad, hacia lo largo, con un cuchillo grande, Gira las dos partes para separarlas, Para remover el hueso; da un pequeño golpe con el cuchillo; gira y levanta, Realiza cortes a lo largo del aguacate con cuidado de no cortar la cáscara , Levanta la cáscara para que queden los dados de aguacate
¿Cuándo se puede cortar un aguacate?
Saber cuándo es el tiempo de cosecha del aguacate depende de la variedad de aguacate y de la región en la que se cultiva. Por ejemplo, los aguacates ‘Hass’ son los más comúnmente cultivados y generalmente están listos para la cosecha en febrero, pero pueden ir hasta septiembre. Para saber si un aguacate está maduro, presione el extremo opuesto al pedúnculo con el pulgar: si se desinfla un poco y se siente suave al tacto, entonces está maduro. Si la cáscara está rígida y resistente al tacto, es mejor dejar madurar el aguacate por un par de días más.
Cómo Cortar un Aguacate
Paso 1: Preparar el Aguacate
Antes de empezar a cortar el aguacate necesitas prepararlo. Haz lo siguiente:
- Lava el aguacate para quitar la suciedad.
- Ahora corta el aguacate por la mitad con un cuchillo de cocina (¡cuidado! el aguacate es muy suave, así que asegúrate de tener mucho cuidado al cortar).
- Utiliza una cuchara para retirar la pulpa blanda del aguacate. Utiliza la cuchara como si estuvieras rascando la pulpa. Esto hará que la carne del aguacate sea mucho más fácil de cortar.
Paso 2: Cortar el Aguacate
Ahora una vez que hayas preparado el aguacate, estás listo para empezar a cortarlo. Aquí hay algunas formas diferentes de cortar un aguacate:
- Para rodajas delgadas y alargadas, utiliza el cuchillo de cocina para cortar longitudinalmente el aguacate.
- Para cubitos, primero corta longitudinalmente el aguacate, luego corta perpendicularmente para crear pequeños cubitos.
- Para planchas, primero corta longitudinalmente el aguacate, luego corta en espiral de forma perpendicular para obtener unas planchas delgadas.
Paso 3: Comer el Aguacate
Ahora que ya has cortado tu aguacate, ¡estás listo para comerlo! Puedes disfrutarlo con tostadas, en una ensalada o simplemente solo. ¡Diviértete!