Cómo freír sin aceite
Si deseas comprar una alternativa más saludable a la fritura tradicional de alimentos en aceite, hay varias opciones para escoger. Algunos tipos de frituras sin aceite de antención se utilizan comúnmente en restaurantes y en casas.
Fritura al Vapor
La fritura al vapor o en vapor usa el vapor generado por el agua que ebulla, lo cual evita que el alimento se queme, reseque o perder sabor. Debido a que el alimento se cuece, el tiempo de cocción es menor, por lo cual las calorías y los grasas son más bajas que la fritura normal.
Freír en Horno
Se puede usar un horno para freír los alimentos. Usando esta técnica, los alimentos primero se empapan en una mezcla de huevo y luego se revuelven en una mezcla de pan rallado, queso parmesano rallado, ajo en polvo, cebolla, y otros condimentos. Después, se colocan en una bandeja para hornear y se hornean usando un calor intenso.
Microondas
Uno de los métodos sin aceite más fáciles es usar el microondas. Simplemente sigue las instrucciones en el paquete del alimento para que compres. El microondas cocina de manera rápida, limpia y sin grasa.
Recomendaciones para Freír Sin Aceite
- Agrega especias y hierbas deshidratadas a tu alimento para darle un delicioso sabor
- Utiliza salsas bajas en grasa, como hummus o salsa marrón
- Usa cazuelas horno para cocinar con poca o nula grasa
- También puedes usar láminas de aluminio para evitar el contacto directo con el vapor del horno
En conclusión, experimentar con diferentes tipos de fritura sin aceite puede resultar beneficioso para la salud. Puedes descubrir nuevos sabores, texturas y preparar alimentos más saludables.
¿Qué hacer si no tienes aceite para freír?
Freír y asar verduras sin aceite: cómo hacerlas sabrosas Por ejemplo, si quieres preparar verduras crujientes con poca o nada de grasa, puedes utilizar una freidora de aire caliente, una sartén con revestimiento antiadherente o simplemente optar por freír las verduras con un poco de agua en lugar de grasa o aceite. Si cocinas en una sartén con revestimiento antiadherente, simplemente asegúrate de espolvorear una pequeña cantidad de agua cuando empieces a freír para evitar que se quemen. Y, si optas por una freidora de aire caliente, este método le da a tus verduras una capa crujiente sin tener que echarles aceite.También hay algunos truques para hacer que las verduras asadas sean más sabrosas sin preocuparse por el aceite: agrega tu especie favorita de especias para darles un toque extra de sabor, prueba con vinagre balsámico o sirope de arce para obtener un sabor a verduras tostadas, o usa una loción para cocinar para dar a tus verduras un sabor a barbacoa. En realidad, hay muchas maneras de hacer que tus verduras sean sabrosas sin el aceite. Así que, ¡sal a la cocina y diviértete!
¿Qué pasa si cocino sin aceite?
Cocinar por el método tradicional, no es malo para la salud. Pero sí que puede suponer un aporte excesivo de calorías, en algunas recetas. Lo cual puede derivar en sobrepeso y obesidad , con sus consecuentes problemas para la salud.
Cómo Freír sin Aceite
¿Eres un entusiasta del agregado de aceite a tus comidas? Si es así, hay buenas noticias: estás a punto de enterarte de cómo puedes freír sin aceite, manteniendo al mismo tiempo la sabor y textura de tu comida favorita.
¿Por qué es importante freír sin aceite?
Freír sin aceite es considerado una forma saludable de cocinar puesto que:
- Reduce el contenido calórico de un plato, puesto que el aceite no puede contener más calorías que los alimentos mismos.
- Reduce el contenido de grasas saturadas y trans contenido en la comida.
- Mejora la textura de la comida, haciendo que sea más crujiente.
Tres formas prácticas de freír sin aceite
- Usa una sartén antiadherente: Esta es una de las formas más fáciles de freír sin aceite ya que la sartén permite que los alimentos se deslicen más fácilmente en la superficie, y es una opción práctica para la cocina diaria. Simplemente, asegurate de limpiar bien la sartén antes y después de usarla para lograr el mejor resultado.
- Usa una olla multiuso: Esta es una excelente opción para las comidas que requieren sudear antes de salir del fuego. Básicamente se trata de preparar una base con en forma de sopa con cebolla, caldo, vinagre y especies. Estos ingredientes ayudan a añadir sabor sin la necesidad de la grasa del aceite. Una vez que la base esté lista, simplemente pon los alimentos a comer y dejalos cocinarse a fuego lento hasta que estén listos.
- Usa el horno. Esta es una útil alternativa para aquellos que están buscando la forma más fácil de preparar alimentos. Puedes usarlo para cocinar todo tipo de platos, desde papas fritas, hasta pollo o pescado. Primero, recubre el plato con papel pergamino para añadir sabor. Después asa los alimentos en el horno a la temperatura recomendada.
Ahora que ya sabes cómo puedes freír sin aceite, ¡disfruta preparando tus comidas!