Cómo Hacer Cupcakes con Harina Preparada Para Pastel
Ingredientes
- 1 taza de harina preparada para pastel
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
- Mezcla la harina preparada para pastel, el polvo para hornear y la mantequilla en un tazón grande.
- En otro tazón, mezcla el azúcar, los huevos, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezcladas.
- Agrega la mezcla húmeda a la mezcla seca y revuelve hasta obtener una consistencia suave.
- No sobremezcles.
- Coloca la mezcla en los moldes de cupcakes.
- Hornea durante 18 a 22 minutos, o hasta que al introducir un palillo en un cupcake este salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
¿Qué tipo de harina se utiliza para hacer cupcakes?
La harina floja es la que se usa para conseguir ligereza en nuestros bizcochos, cupcakes, galletas, mugcake y otras masas no fermentadas que necesitan levar con ayuda de polvos para hornear (levadura Royal) o claras montadas a punto de nieve ya que tienen un bajo porcentaje de proteínas (9%).
Cómo hacer cupcakes con harina preparada para pasteles
Los cupcakes son una delicia súper tierna y adorada por todos. Si quieres hacer cupcakes caseros, pero no tienes tiempo para preparar los ingredientes, entonces usar harina preparada para pasteles es una gran solución. Esta es una harina versátil que puede ser usada para hornear pasteles, cupcakes y otros dulces. Si deseas aprender cómo hacer cupcakes con harina preparada para pasteles, aquí te dejamos algunos pasos simples:
Pasos para hacer cupcakes con harina preparada para pasteles:
- Agrega los ingredientes principales – En un recipiente mezcla 2 tazas de harina preparada para pasteles, 1 taza de leche, 1 taza de mantequilla derretida, 2 huevos y 1 y ½ de azúcar.
- Añade los componentes adicionales – Ahora agrega una cucharadita de sal, una cucharadita de vainilla y una cucharadita de polvo para hornear a la mezcla.
- Bate la mezcla – Usa una batidora o varillas para batir la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
- Agrega los ingredientses a los moldes – Verter la mezcla en los moldes para cupcakes hasta la mitad del molde y hornear a 350°F durante 15 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio.
Algunos tips para tener en cuenta cuando hagas cupcakes con harina preparada para pasteles:
- Al usar harina preparada para pasteles, tienes que agregar la cantidad exacta de los ingredientes secos. Usar demasiada harina hará los cupcakes esponjosos y demasiado densos.
- Si deseas hacer cupcakes con relleno en el centro, cuando los saques del horno dejelos enfriar completamente antes de rellenarlos. De esta forma mantendrán su forma y no se desmoronarán.
- En lugar de dulces, puedes usar frutas para decorar tus cupcakes; ya sea en la parte superior o como relleno.
- Para los glaseados, puedes usar de una variedad de distintos tipos de azúcar de confitería.
Ahora que ya tienes los pasos necesarios para hacer cupcakes con harina preparada para pasteles, entonces ¡ya estás listo para preparar deliciosos y suaves cupcakes caseros! ¿Qué esperas? Hazlos con tus propias versiones de glaseados y decoraciones, diviértete y disfruta de los frutos de tu creación. ¡Buen provecho!
¿Qué contiene cupcake?
La masa básica de los cupcakes es muy similar a la de las magdalenas, y lleva harina, azúcar, levadura, huevos, mantequilla y leche en cantidades variables según las recetas. A partir de ahí, hay muchas variantes con otros ingredientes: chocolate, fruta, zanahoria, queso fresco, galleta, frutos secos, especias… hay casi una infinidad de posibilidades.
Cómo hacer Cupcakes con Harina Preparada para Pastel
Ingredientes:
- Harina Preparada para Pastel: 2½ tazas (280g).
- Azúcar: 1¼ taza (210g).
- Agua: 1⅓ taza (316g).
- Mantequilla sin sal: 1½ barra (170g).
- Huevos: 1 unidad.
Preparación:
- Precalentar el horno a 175°C.
- En un bol grande, agregar la harina preparada para pastel, el azúcar y la sal.
- Incorporar el agua, la mantequilla derretida y el huevo.
- Mezclar todos los ingredientes con una batidora hasta lograr una mezcla homogénea.
- Colocar la mezcla en los moldes para cupcakes.
- Hornear por unos 20 minutos.
- Dejar enfriar antes de decorar con glaseado o caramelo.
Consejos:
- Si quieres hacer un pastel decorado, solo tienes que duplicar la receta y dividir entre dos moldes de tamaño adecuado.
- Es importante que no se exceda el tiempo de hornear para evitar que los cupcakes queden muy duros.
- Se recomienda guardar los cupcakes en una nevera bien cerrada.