Cómo Hacer Dulces de Calabaza
Si quieres disfrutar de dulces caseros incorpóralos a tu menú por el día de Halloween. Estas deliciosas recetas de dulces de Calabaza son fáciles de preparar y deliciosas.
Ingredientes
- 2 ½ tazas de calabaza machacable
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de clavo molido
- 3 huevos
- ¾ de una taza de vegetal o aceite de oliva
- 1 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 ½ tazas de pasas
Preparacion
- En un tazón, mezcla la calabaza machacada, la harina, el azúcar, la canela, la sal y el clavo.
- En un recipiente separado, bate los huevos, el aceite y el bicarbonato de soda.
- Agrega los ingredientes batidos a la mezcla de calabaza y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Incorpora la vainilla y los pasas a la masa para dulces de calabaza y revuelve.
- Precalienta el horno a 350ºF.
- Engrasa una bandeja de copa con aceite o mantequilla y vierte la masa para dulces de calabaza en la misma.
- Hornea durante 20 a 25 minutos.
- Saca los dulces de la bandeja de copa y deja a un lado para dejar enfriar.
- Disfruta de tus deliciosos dulces de calabaza.
¡Prepare esta receta sabrosa y dígale adiós a los dulces industrializados! ¡Los dulces de Calabaza son saludables y deliciosos!
¿Qué beneficios tiene comer calabaza dulce?
La calabaza contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales, y varios de ellos pueden ayudarte a pasar la temporada de resfríos y gripe prácticamente sin problemas. Por ejemplo, la vitamina A puede fortalecer el sistema inmunitario y ayudar a combatir las infecciones, explica Kimberlain. Otros nutrientes importantes son el potasio, el magnesio y el ácido fólico. Además, es un alimento con bajas calorías y alto contenido de fibra, por lo que te ayudará a mantener el peso corporal y, al mismo tiempo, reducir el colesterol. La calabaza también contiene beta-caroteno (que es un antioxidante) y ácido alfa-linoleico, un ácido graso esencial que podría combatir enfermedades como el cáncer de próstata, la artritis y la diabetes. Por último, gracias a su sabor dulce también te ayudará a reducir tu consumo de azúcar.
¿Cómo se pone a cocer la calabaza?
COMO COCER CALABAZA Tiempo de cocción calabaza – YouTube
Para cocer una calabaza, primero hay que lavar con agua la calabaza para limpiarla. Luego, se corta la parte superior para sacar la cáscara. Corte la calabaza en cuartos y quite la pulpa con una cuchara. Ponga la calabaza en una cacerola y vierta agua destilada fría hasta que los quartos estén cubiertos. Luego, añada una cucharadita de sal, cubra la cacerola y asegure la tapa. Caliente la mezcla a fuego medio hasta que hierva y deje hervir por 15 minutos. Después, reduzca el fuego a bajo y continúe cocinando a fuego lento por otros 15 minutos. Finalmente, retire los cuartos de calabaza de la olla, déjelos enfriar y sirvalos.
¿Cuáles son los dulces cristalizados?
Las frutas cristalizas, también conocidas sencillamente dulces cristalizados, son un dulce típico mexicano que recuerda a las frutas confitadas, es decir, se trata de frutas que han pasado por un proceso de caramelización y como su nombre lo indica: cristalización. Esto se logra al ser cocinadas con un batido a base de azúcar y agua con algunas especias tradicionales como la canela y el limón. Algunos de los dulces cristalizados más populares son las manzanas, peras, papayas, melocotones, plátanos y mandarinas.
¿Qué tipo de calabaza es más dulce?
Las calabazas de invierno son más dulces y contienen menos agua que las de verano. Su pulpa es carnosa y su piel bastante más gruesa, lo que ayuda a que duren más tiempo y se conserven mejor. Variedades como la calabaza de aleta anaranjada, la calabaza de hubbard y la calabaza butternut son particularmente dulces y deliciosas.
Cómo hacer dulces de calabaza
Ingredientes
- 100 g de calabaza previamente cocida
- 2 huevos
- 250 g de azúcar
- 125 g de mantequilla
- 125 g de harina
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 taza de nuez picada
Preparación
- Mezcle la calabaza y los huevos batidos en un recipiente grande.
- Agregue lentamente el azúcar, la mantequilla y 1/2 taza de harina y mezcle con una espátula.
- Agregar la canela y la 1/2 taza de nuez picada y mezcle.
- Agregue la otra 1/2 taza de harina y mezcle.
- Engrase una bandeja para galletas con mantequilla y cúbrala con harina.
- Extienda la masa en la bandeja para galletas hasta un grosor de 0,5 cm.
- Utilice un cortador de dulces en forma de estrellas o círculos para cortar la masa (aprox. 2 cm de diámetro).
- Coloque los dulces en la bandeja para galletas y hornee a 180°C por 15 minutos.
- Disfruta de tus dulces de calabaza recién hechos.