¿Cómo prevenir que se oxide la manzana?
Las manzanas son deliciosas y obtienen su color en parte a través de reacciones químicas que ocurren cuando entran en contacto con el oxígeno del aire. Esto también puede convertir a la manzana en mancha oxidada de color marrón. Afortunadamente, hay una serie de pasos que puedes seguir para evitar que tu manzana pierda su color original y que se oxide.
Usar Ingredientes que Previene el Oxido
Una forma eficaz de prevenir que se oxide la manzana es usar algunos ingredientes como el jarabe de malto o el zumo de limón. Incluso unas gotas agregadas sobre la fruta pueden ser suficientes para preservar su color.
Aplicar una Medina Ligera de Vinagre y Agua
Otra forma de prevenir que se oxide la manzana es crear una mezcla ligera de vinagre y agua. Mezcla una parte de vinagre con diez partes de agua. Cubre la manzana con la solución con un hisopo de algodón. Esto ayudará a prevenir que se oxide.
Hacer Uso de Azúcar y Agua
Una tercera forma de prevenir que se oxide la manzana es con la mezcla de una parte de azúcar y siete partes de agua. Rellena un recipiente con la mezcla y sumerge la manzana en ella. Espera uno o dos minutos antes de retirarla, pero ojo con no excederse en esta mezcla, ya que puede añadir demasiado sabor dulce a la fruta.
Otras Prácticas para Conservar la Manzana
- Agregar aceite de oliva: puedes combinar aceite con jugo de limón y polvo de nuez moscada, rociar la mezcla de forma ligera sobre la manzana para prevenir que se oxide.
- Refrigerar: también puedes guardar la manzana en una bolsa hermética dentro del refrigerador para conservarla.
- Pelar: una vez pelada la fruta, es útil almacenarla en un recipiente con vinagre y cubrirla con papel de aluminio, para así preservar su color.
Las manzanas son deliciosas y refrescantes, así que intenta conservar el original y delicioso sabor que poseen aplicando estos simples pasos para prevenir que se oxide.
¿Cómo hacer para que no se oxide la manzana pelada?
Conservar manzanas peladas con limón y agua Diluye en un recipiente medio limón en agua, Mete los trozos de manzana cortados y deja reposar unos 5 minutos, Pasado ese tiempo, saca los pedazos y enjuágalos bien con agua tibia, Por último, guarda los trozos en un recipiente dentro de la nevera . Con esta sencilla solución podrás mantener la manzana pelada sin que se oxide.
¿Cómo se puede conservar la manzana?
Aunque las manzanas se pueden conservar tanto dentro como fuera de la nevera, lo ideal es conservarlas a una temperatura de entre 0 y 5 grados centígrados con un 90% de humedad. Por ello te recomendamos que las mantengas dentro de la nevera para conservarlas frescas durante más tiempo. Deberías evitar comerlas con la piel en descomposición o dañada para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Además, no debes lavar las manzanas hasta el momento de su consumo, el agua demasiado fría u otro líquido de la nevera puede dañarla y endurecer su pulpa.
¿Qué podemos hacer para que la fruta no se ponga negra?
Una manera más sencilla de conservar estos alimentos es meterlos en un bol lleno de agua fría y echar en él un chorro de cualquier zumo de cítrico o de vinagre, aunque es preferible que éste sea de manzana (media taza por cada litro de agua, aproximadamente).
Cómo evitar que se oxide la manzana
Es común que la mayoría de nosotros tengamos manzanas en la nevera para consumirlas en la mañana o como un refrigerio, sin embargo, las manzanas con frecuencia terminan oxidadas antes de que estemos listos para comérlas. A continuación presentamos algunos consejos para evitar que esto ocurra:
Utilizar bolsa plástica hermética
Introduciendo la manzana en una bolsa plástica hermética, se puede evitar que se oxide. Es recomendable que la bolsa no se llene completamente de aire.
Envolver en papel periódico
Utilizar una hoja de papel aluminio o periódico puede ser otra herramienta eficaz para reducir la oxidación de las manzanas.
Agregarles jugo de limón
Cortar un manzana y agregar jugo de limón puede retrasar el proceso de oxidación en la fruta.
Guardar junto con otros alimentos
- Guardar las manzanas con otros alimentos como las papas, las cebollas, la papaya y los plátanos ayuda a prolongar su vida en la nevera.
- Los alimentos mencionados producen etileno el cual {es un químico antioxidante que protege a la manzana de la oxidación.