Cómo Hacer Pollo con Arroz en Caldo
¡El pollo con arroz en caldo es uno de los platillos más populares en la cocina latina moderna! Es fácil de hacer, nutriente y lo mejor de todo es que hay millones de formas diferentes de prepararlo. ¡Aquí hay una receta básica para empezar!
Ingredientes
- 8 tazas de caldo de pollo.
- 1 taza de arroz.
- 1 cebolla pequeña, picada.
- 2 dientes de ajo, picado finamente.
- 1 pimiento rojo, picado finamente.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 libra de muslos de pollo, sin piel y sin hueso.
- 2 cucharadas de cari (opcional).
- Sal y pimienta al gusto.
Pasos
- Calienta el caldo en una cacerola a fuego medio-alto.
- Agrega el arroz a la cacerola y cocina por 15 minutos a fuego medio.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocina por 5 minutos o hasta que estén tiernos.
- Agrega el pollo y cocina por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agrega el cari y la mezcla de verduras a la cacerola de pollo con arroz. Cocina por 10 minutos más.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Sirve el pollo con arroz en caldo caliente.
¡Esta receta sencilla de pollo con arroz en caldo es un clásico de la cocina latina! ¡Disfruta!
¿Cuántas calorías tiene un plato de sopa de pollo con arroz?
Hay 60 calorías en Sopa de Arroz con Pollo (1 taza).
Pollo con arroz en caldo
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- ½ kg de pechuga de pollo sin hueso
- ¼ taza de aceite
- 1 cebolla grande picada
- 1 cucharada de ajo molido
- 2 tomates maduros sin semillas picados
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 litro de caldo de verduras o de pollo
- 2 tazas de agua hirviendo.
Preparación
- En primer lugar colocar en una olla con aceite la cebolla y saltearlo, una vez pochada integrarles el ajo molido, los tomates maduros y salpimentar al gusto.
- Agregar el pollo en trozos, cocinando unos minutos.
- Incluir el caldo de verduras o de pollo, además las dos tazas de agua hirviendo y por ultimo añadir el arroz.
- Cuando ya se haya integrado todos los ingredientes dejar cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.
- Una vez que todos los elementos estén cocinados, servir el pollo con arroz en caldo.
Consejos
- Es importante vigilar el fuego para que el caldo no se evapore por completo.
- Una radio de limón al momento de servir es opcional.
Para una textura más suave es recomendable usar arroz precocido.
Si los gustos son más variados se pueden agregar algunas verduras como zanahorias y/o maíz.
Cómo hacer pollo con arroz en caldo
Pollo con arroz en caldo es un plato típico que se prepara con caldo de pollo, arroz y algunas verduras. Es una receta nutritiva y deliciosa, ideal para compartir con la familia.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 2 zanahorias
- 1 vaso de arroz
- 2 litros de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
- Paso 1: Cortar los ingredientes. Picar finamente la cebolla y las zanahorias. Deshuesar las pechugas de pollo y cortarlas en pedazos pequeños.
- Paso 2: Cocinar los ingredientes. Calentar una cacerola con un poco de aceite y, cuando esté caliente, agregar los trozos de pollo. Cocinar hasta que el pollo esté bien dorado, luego agregar la cebolla y las zanahorias. Salpimentar al gusto.
- Paso 3: Agregar el caldo y el arroz. Cuando la cebolla y las zanahorias estén bien cocinadas, agregar el caldo de pollo y remover. Cuando el caldo esté hirviendo, agregar el arroz y dejar cocinar unos 15 minutos más.
- Paso 4: Servir. Cuando el arroz esté cocido, apagar el fuego y servir el pollo con arroz en caldo. ¡Listo para disfrutar!
Receta Para Hacer Pollo Con Arroz en Caldo
Si buscas una comida rápida y deliciosa para preparar esta receta es para ti. El pollo con arroz en caldo es un plato clásico y fácil de preparar para principiantes. Se puede acompañar con otros ingredientes como taquitos o aguacate para añadir sabor y sabor adicional.
Ingredientes
- 1/2 libra de pollo deshuesado y sin piel
- 1/2 taza de arroz
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla pequeña picada
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla y rehoga hasta que esté transparente, unos 3-4 minutos.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté bien cocido, unos 5 minutos.
- Agrega el caldo de pollo, el arroz y el cilantro.
- Cubre la olla y cocina a fuego medio bajo durante 20 minutos.
- Retira del fuego y deja reposar unos 5 minutos, luego sazona con sal y pimienta al gusto.
Sírvelo caliente con tu guarnición favorita y disfruta. Esta receta es una forma fácil y sabrosa de preparar pollo con arroz en caldo.