Cómo hacer pollo Estilo KFC
KFC es famosa por el increíble sabor de su pollo. La mayoría de personas desearía tener una receta para hacerlo en casa. Afortunadamente, es posible crear la misma experiencia de sabor casero si sigue estos pasos:
Ingredientes
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimiento
- Una pizca de sal marina
- Una pizca de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de azúcar
- ¼ cucharadita de pimienta
- ½ cucharadita de mostaza en polvo
- ½ cucharadita de paprika
- 1 cucharada de harina
- ¼ cucharadita de comino
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 8 trozos de pechuga de pollo
Preparación
- En un tazón, mezcla todos los ingredientes secos. Esta es la mezcla de condimentos.
- Agregue la mantequilla y el aceite a la mezcla. Mezcle todo bien.
- Añada el pollo y masajee la mezcla de condimentos para cubrir el pollo.
- Calienta una sartén a fuego medio. Cuando la sartén esté caliente, agregue las pechugas de pollo y cocínelas hasta que estén doradas.
- Baña con la mezcla de condimentos que habías preparado antes y continúa cocinando hasta que el pollo esté cocido.
¡Y listo!
¡Tu pollo Hecho a la KFC ahora está listo para disfrutar!
¿Qué es pollo crispy en KFC?
El otro es el el Pollo Crispy, un pollo crujiente y con sabor ligeramente picante. Con la primera, la cadena KFC se hizo famosa. Es su producto bandera en más de 63 países. Es una receta de pollo empanado con una combinación de ocho ingredientes secretos para que sea esponjoso por fuera y jugoso por dentro. Su fritura lo toma de los estándares de la KFC de que el pollo se tenga que cocinar a una temperatura ideal para que se mantenga crujiente con el corazón úmido.
¿Qué tipo de pollo venden en KFC?
Las partes que únicamente se utilizan son: contra muslos, muslos, alitas, costillas y pechuga con un corte exclusivo para KFC. Hay especialidades como los Nuggets, las Alas de Corona, el KFC Crunchy y los Burritos de Pollo.
¿Qué contiene el KFC?
KFC está especializada en el pollo frito, piezas de pollo crujientes que se preparan mediante un proceso de fritura a presión. Normalmente se comercializan varias unidades en cajas o cubos, y además del pollo tradicional original existen otras variantes como pollo extra crujiente y asado a la parrilla. Además del pollo, el menú también incluye alitas apanadas y originalmente, aperitivos como papas fritas, patatas a la crema, sándwiches y ensalada. Más recientemente se han añadido productos más exóticos a la carta como ralladura de pollo o croquetas.
¿Cómo es el proceso de KFC?
La cocina de KFC se divide en 3 áreas: marinado, cocinado y preparación del pedido para su entrega a los clientes. Empezaremos diseñando el proceso previo a la producción, relacionado al manejo de insumos (usualmente realizado en horas de la mañana, a partir de las 9 a.m.)
1. Recepción de pedidos. Los parrillos de KFC reciben pedidos de sus clientes para cumplir en el horario más conveniente.
2. Almacenamiento de insumos. Los productos frescos y enlatados se almacenan según el turno para asegurar una distribución adecuada de los insumos.
3. Preparación del marinado. Uno de los procesos más importantes para KFC es el marinado de sus alimentos para que queden con un sabor único. Esto incluye desde colocar los alimentos en un caldo especial hasta aplicar los aderezos especiales.
4. Cocinado. Los alimentos marinados se cocinan en el horno de la parrilla de KFC hasta lograr la cocción ideal. El tiempo de cocción se ajusta según el tamaño del alimento.
5. Preparación del pedido. Ya que se haya cocinado el alimento, se realiza la preparación del pedido para su entrega al cliente. Esto incluye, ensamblar los alimentos según la receta y presentarlos en los recipientes adecuados.
6. Entrega del pedido. Finalmente, se entrega el pedido al cliente de la forma más rápida y segura posible para garantizar una experiencia de calidad.
El Pollo Estilo KFC: Cómo hacerlo en Casa
¡Hola cocinillas! Si quieres saber cómo hacer pollo de estilo KFC en casa, estás en el lugar correcto. Hoy te traemos una lista con todos los ingredientes, utensilios y pasos necesarios para preparar esta delicia. ¡Vamos allá!
Ingredientes:
- Pollo entero sin deshuesar.
- Una taza de harina.
- Aceite para freír.
- Pasas preferentemente desecadas.
- Sal, pimienta, yodado y comino a tu gusto.
- Una ramita pequeña de tomillo.
- Media taza de yogur.
Utensilios:
- Una sartén con una buena tapa.
- Una ramita de hierbas para aromatizar.
- Una taza para el yogur.
- Una tabla para cortar.
- Un cuchillo afilado.
Preparación:
- En primer lugar, corta el pollo entero en 8 piezas usando un cuchillo afilado para evitar que el pollo deshilache.
- En un tazón, mézcla la harina con la sal, pimienta, yodado y cominos a tu gusto.
- Prepara una mezcla de yogur y pasas en trozos, ya sea desecadad o no, y añádela a la mezcla anterior.
- En un sartén con aceite a fuego vivo, frite las piezas de pollo hasta que se doren por igual por los dos lados.
- Una vez dorado el pollo, agrega la mezcla de yogur con pasas. Deja cocinar a fuego medio durante 8-10 minutos, enrollando los bordes con la mezcla para que se ablanden por igual.
- Una vez estén los bordes ablandados, agrega la ramita de tomillo.
- Vuelve a tapar y deja cocinar 10 minutos más hasta que esté tierno.
- Finalmente, apaga el fuego y sirve. Estamos seguros de que te encantará.
Este delicioso pollo estilo KFC es una receta sencilla y rápida de preparar. Si quieres darle un toque delicioso a tu plato puedes acompañarlo con papas fritas o cualquier otra acompañamiento saludable a tu gusto. ¡Buen Provecho!