Cómo Preparar Carne para Hamburguesas con Carne Molida
Materiales
- 500 gramos de carne molida
- 1 huevo
- 1/4 de taza de pan molido
- 2 cucharadas de salsa
- 2 cucharadas de cebollín picado
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/8 de cucharadita de pimienta
- Aceite para cocinar
Preparación
- Mezclar la carne: En un tazón, mezcla la carne molida con el huevo, el pan molido, la salsa, el cebollín, la sal y la pimienta. Utiliza tus manos para mezclar bien todos los ingredientes.
- Hacer las hamburguesas: Divide la carne mezclada en porciones de tamaño uniforme para formar hamburguesas. Estas hamburguesas no deben ser demasiado grandes, para que sean más fáciles de cocinar completamente.
- Calentar el aceite: Calienta aceite en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas de 8 a 10 minutos, volteándolas varias veces para que se cocinen por completo.
- Servir: Una vez que las hamburguesas estén cocidas por completo, sirve con hamburger buns o tu comida favorita.
Consejos
- Puedes agregar tus hierbas y especias favoritas a la mezcla para darle más sabor a las hamburguesas.
- Asegúrate de no presionar demasiado la carne molida mientras la mezclas con los demás ingredientes. Esto puede hacer que las hamburguesas queden demasiado compactas y sean difíciles de cocinar.
- Es importante dejar que la carne se cocine completamente para evitar enfermedades transmitidas por los alimentos.
¿Qué y que se le pone a una hamburguesa?
El orden de los ingredientes Beicon. Crujiente y con un sabor que gusta a todos es uno de los ingredientes que nunca fallan, Queso. Cualquier queso cremoso es válido para una buena hamburguesa, aunque el Cheddar es todo un clásico, Salsa, Pepinillo, Cebolla, Tomate, Lechuga, Mayonesa y Pan.
¿Cómo hacer para que las hamburguesas no se encojan?
Antes de poner la carne de hamburguesa a cocinar asegúrate de hacerle un hoyuelo en la mitad para evitar que se encoja mientras se cocina. Cuando tengas la carne de hamburguesa en la parrilla evita aplastarla, porque al hacerlo se perderá el sabor y es probable que quede seca y dura. También puedes probar a poner cubitos de mantequilla o aceite de oliva en la parrilla para evitar que la carne se pegue y quede suelta mientras se cocina. Finalmente, al servir la hamburguesa asegúrate de no presionarla demasiado cuando la pongas entre el pan y la mantequilla.
¿Cómo hacer para que no se desmorone la carne de hamburguesa?
Antes de cocinarlas es preferible congelarlas, de esa forma evitamos que se nos rompan al darle la vuelta.
Cómo Preparar Carne Para Hamburgeras con Carne Molida
La carne molida es sin duda la base de las hamburguesas. Por eso, a la hora de preparar carne para hamburguesas con carne molida, los principios son los mismos en todas las recetas. El objetivo principal es preparar una carne con la mezcla de carne y condimentos adecuada para satisfacer los gustos de todos.
Ingredientes
- 1 kg de carne molida de ternera
- 1 cebolla chica cortada muy fina
- 60 ml de leche entera
- 3 cucharadas de pan rallado
- 1 huevo
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta
Preparación
- Mezcla la carne, la cebolla, la leche, el pan rallado, el huevo, el ajo, el perejil, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Amasa con las manos durante unos 5 minutos hasta que el condimento se mezcle bien con la carne.
- Haz bolitas de la mezcla con ayuda de una cuchara para formar las hamburguesas.
- Aplana las bolas con un rodillo para que queden con la forma y el grosor deseados.
- Fríe en una sartén con aceite o mantequilla a fuego medio durante 3 o 4 minutos por cada lado, o hasta que las pequeñas lágrimas de carne salgan limpias.
¡Y ya está lista la carne para hamburguesas con carne molida! Disfruta tu hamburguesa junto con una ensalada o una guarnición según tus gustos.
Cómo preparar carne para hamburguesas con carne molida
Ingredientes necesarios
- 500 grs. de carne molida
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Cereal (pan rallado, avena, etc.)
Preparación de la carne para hamburguesas
- En un recipiente mezclamos la carne molida con un poco de aceite de oliva.
- Le agregamos sal al gusto, así como la pimienta.
- Picamos finamente la cebolla y los ajos y agregamos a la carne.
- Batimos el huevo y agregamos este también a la carne.
- Finalmente, agregar un poco de cereal (pan rallado, avena, etc.) a la mezcla.
- Mezclar bien los ingredientes para integrar todos los sabores.
- Una vez listo, colocamos la carne en la bandeja para hamburguesas y presionamos levemente para formar la hamburguesa.
- Finalmente, colocar cada hamburguesa en un recipiente para gripado con un poco de aceite de oliva.
¡Tu Carne para Hamburguesas está lista!
Ahora solo debes proceder a cocinarla como más te guste (parrilla, sartén, etc.). ¡Y no olvides servirla con tus guarniciones favoritas! ¡Disfruta!