Cómo preparar champiñones con huevo
Los champiñones con huevo es un plato fácil de preparar que siempre está presente en muchas mesas. Es sabroso, nutritivo y saludable. Aquí te explicamos cómo hacerlos.
Ingredientes:
- ¼ taza de aceite
- 1 cebolla median, picada
- 2 tazas de champiñones frescos, limpios y rebanados
- 3 huevos
- 1/4 de taza de cebollín picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Coloca el aceite en una sartén y sofríe la cebolla y los champiñones durante unos 5 minutos a fuego medio.
- Agrega los huevos y revuelve bien hasta que estén cocidos a tu gusto.
- Sazona con sal y pimienta, luego agrega el cebollín y revuelve bien.
- Sirve los champiñones con huevo de inmediato.
¡Y ya está listo! El plato se sirve caliente acompañado de arroz y una ensalada.
¿Cómo se cortan los champiñones?
Cómo cortar champiñones Limpia los champiñones con una servitoalla o servilleta; no con agua, Corta la parte terrosa del tallo, Con un cuchillo, realiza un corte por la mitad del champiñón y de nuevo corta esta mitad, Si prefieres el champiñón en rebanadas, filetea a lo largo; es decir, corta verticalmente , Si quieres algo un poco más fino, usa una mandolina y ajusta el grosor que requieras.
¿Qué hay que hacer para que los champiñones no suelten agua?
Cuando preparéis setas como el champiñón, que tienen muchísima agua, debéis comenzar salteándolas en seco, sin aceite, para sellar la superficie. Con este pequeño truco veréis que no sueltan líquido, ni llenan la sartén de agua, perdiendo textura y sabor. Por lo tanto, la mejor manera de congregar los jugos de la seta sin que salgan fuera es dorándolos primero.
¿Cuántas calorías tiene dos Huevos con champiñones?
Hay 91 calorías en Tortilla de Huevos o Huevos Revueltos con Champiñones (1 porción). Esto supone 182 calorías para dos porciones.
¿Cuántas calorías tiene un huevo con champiñones?
Información nutricional para un huevo con champiñones:
Calorías: 167 calorías
Proteínas: 13g
Carbohidratos: 4g
Fibra: 1g
Grasas: 11g
Cómo Preparar Champiñones con Huevo
Los champiñones con huevo es un platillo popular que se sirve en muchos países, que con los siguientes pasos se preparará fácilmente en casa.
Ingredientes:
- 200 g. de champiñones, cortados en rodajas
- 2 huevos
- 4-5 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Un puñado de perejil, picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de Preparación:
- Caliente el aceite en una sartén mediana y añada el ajo, rehogando unos 3 minutos hasta que esté fragante.
- Añada los champiñones y cocine aproximadamente a fuego medio-alto hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, unos 5-7 minutos .
- Agregue la sal, la pimienta y el perejil y saltee todos los ingredientes durante un minuto.
- Cuando los champiñones estén bien cocinados, haga un hueco en el medio de la sartén y añada los huevos. Deje que el huevo se haga en el medio, pero mueva la mezcla para mezclar con los champiñones.
- Sirva con el huevo bien hecho, revuelto con los champiñones.
Nota:Puede añadir una pizca de vino blanco al aceite y rehogar con los ajos, para añadir un poco más de sabor.
Con estos sencillos pasos usted estará disfrutando de sus riquísimos Champiñones con huevo en cuestión de minutos.
Cómo Preparar Champiñones con Huevo
Los Ingredientes Neceesarios:
- 4 huevos
- 3 champiñones grandes, pelados y cortados
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- Queso cheddar para servir
- Sal y pimienta
Preparación:
- Caliente una sartén a fuego medio-alto y agregue el aceite de aguacate.
- Agregue los champiñones y cocine por unos 2 minutos, asegurándose de revolverlos de vez en cuando para evitar que se quemen.
- Agregue los huevos y revolva suavemente para combinar.
- Cocine hasta que los huevos estén completamente cocidos, aproximadamente 2-3 minutos.
- Sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente con queso cheddar.
Consejos:
- Puedes agregar más vegetales si lo deseas, como cebolla o pimiento.
- Asegúrate de no cocinar los huevos demasiado, ya que se endurecerán y se volverán difíciles de comer.
- Usa cualquier tipo de queso que desees, como mozzarella, parmesano o queso feta.