Cómo hacer patatas fritas de bolsa
Todos los que conocen el sabor y la calidez de las patatas fritas de bolsa realizadas en casa están de acuerdo en que es su plato preferido. Si nunca has creado tu propia versión de patatas fritas, aquí hay una guía paso a paso para preparar un auténtico manjar.
Comienza con los ingredientes básicos
Patatas: Primero que nada, necesitas unas patatas. Si quieres hacer muchas patatas fritas de bolsa, compra almenos 8 patatas medianas. Si quieres hacer menos, compra 4 o 5 patatas. Los mejores tipos de patatas para freír son las patatas Russet y Yukon. Después, lávalas y deséchalas bien.
Aceite: Necesitarás mucho aceite de oliva para freír las patatas. Lo mejor es que utilices un aceite con un alto punto de humo, como el aceite de oliva extra virgen.
Sal: El sal es un elemento clave para obtener unas patatas fritas de bolsa perfectas. Obtén sal gruesa como kosher para conseguir un sabor intenso.
Prepara las patatas para la fritura
Una vez hayas conseguido los ingredientes, el siguiente paso es preparar las patatas para freír. Comienza cortando las patatas en láminas delgadas y uniformes. Para obtener los mejores resultados, usa una mandolina o una tabla de cortar. Cuando hayas cortado todas tus patatas, enjuágalas bien y dejalas escurrir.
Fritura
Ahora que las patatas estén listas, es hora de freírlas. Llena una sartén con aceite y caliéntalo hasta que alcance los 350 grados (Fahrenheit). Luego pon las patatas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas. Cuando hayas terminado de freír, retira las patatas de la sartén y escurre el exceso de aceite en papel de cocina.
Dale sabor a tus patatas
Ahora es el momento de dar un toque final a tus patatas. Para hacerlas como se hacen en la bolsa, espolvoréalas generosamente con una cucharada de sal kosher. Mientras se van enfriando, mezcla bien para que la sal se distribuya por todas las patatas.
Listo para disfrutar
¡Ya está listo! Ahora tus patatas fritas de bolsa caseras están listas para disfrutar. Puedes tomarlas tradicionalmente con una salsa de tomate o, si lo prefieres, puedes añadirle algunas hierbas y especias para darles más sabor.
Disfruta tan rico manjar.
Cómo Se Hacen Las Patatas Fritas De Bolsa
Las patatas fritas de bolsa son una bocadillo clásico que se disfruta de forma universal. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se hacen? Sigue leyendo para que sepas todo el proceso completo para preparar esta guarnición.
1) Selección del tipo de patata
Lo primero que hay que hacer es seleccionar la clase de patatas que se utilizará. Son muchos los tipos de patatas disponibles que se pueden usar, como:
- Patatas Russet
- Patatas Yukon Gold
- Patatas Red Skin
- Patatas Purple
- Patatas Idaho
2) Corte y preparación
Una vez seleccionado el tipo de patata, hay varias formas de prepararlas. Puedes cortarlas en rodajas o palitos. Hay empresas que optan por cortar las patatas en rodajas finas para asegurar que estén crujientes y se hagan rápidamente.
Otra técnica a utilizar es aplicarles un baño de aceite durante unos minutos antes de freírlas para que se queden crujientes y ricas. Esto también ayuda a evitar que se desintegren cuando se frían.
3) Freír
Uno de los pasos más importantes para tener patatas fritas de bolsa ricas es freírlas correctamente. Esto implica regular la temperatura del aceite para asegurar que no se quemen las patatas. También hay que mantener el aceite limpio para satisfacer los estándares de calidad.
4) Sazonado
Para que las patatas fritas de bolsa sean irresistibles, hay que sazonarlas. Algunos de los sabores más comunes para estas patatas son sal y pimienta, ajo y queso. Se recomienda mezclar los ingredientes para conseguir un sabor más equilibrado.
5) Envasado
Una vez que las patatas fritas están listas, se colocan en bolsas para envasado. Las bolsas pueden tener diferentes tamaños para satisfacer cualquier demanda.
¡Y ya tienes tus patatas fritas de bolsa!
Estas deliciosas patatas seguramente satisfarán a la multitud. ¡A disfrutar!
Cómo hacer patatas fritas de bolsa
Hacer patatas fritas de bolsa en casa es bastante fácil: desde los clásicos chips de patata hasta sus versiones más salsas y picantes. Estos consejos te guiarán paso a paso para que obtengas un resultado perfecto:
Ingredientes
- Patatas con piel, tanto como quieras comer
- Aceite del tipo que prefieras para cocinar
- Sal
Preparación
- Lava y pela las patatas. Corta las patatas en rodajas delgadas de un grosor de 1- 2 mm.
- Coloca las patas cortadas en un recipiente y cubre con agua fría. Déjalas remojar por unos 10 minutos.
- Escurre el agua de la patata a través de un colador.
- Sécalas bien con un paño de cocina.
- En una freidora a fuego medio/alto, añade el aceite, espera a que el aceite se caliente bien (cuando empiece a salir humo).
- Una vez el aceite esté caliente, añade las patatas con cuidado para que no se salpiquen. Fríelas durante unos 5-7 minutos, hasta que estén doradas.
- Retira las patatas con una espumadera y colócala en un recipiente con papel absorbente.
- Finalmente, sazonar con la cantidad de sal que quieras.
¡Y listo! Ahora solo te queda disfrutar con tu aperitivo de patatas fritas de bolsa.