Cómo Preparar Lomo de Puerco
El lomo de cerdo es un ingrediente muy popular en Latinoamérica, ya que ofrece muchas variedades deliciosas cuando se cocina correctamente. Esta delicia de la cocina es relativamente fácil de preparar y — con la receta correcta — realmente se puede destacar. Esta receta sencilla te guiará por el proceso para preparar un lomo de cerdo de primera calidad para tu familia y amigos.
Pasos para Preparar Lomo de Puerco
- Preparar la carne: En primer lugar, lave bien el lomo de cerdo bajo un chorro de agua fría para quitar cualquier suciedad o polvo adherido. Luego colóquelo sobre una tabla y secar con una toalla limpia.
- Aderezo: Mezcle la sal y la pimienta en un tazón. Utilice la cantidad de sal según su gusto personal. Agregue una cucharada de aceite de oliva al tazón. Comience a potajear con una cuchara para mezclar todos estos condimentos y deje de lado.
- Hornear: Agregue los condimentos alrededor del lomo de cerdo y luego coloque la carne en una bandeja para hornear. Asegúrese de cubrir la carne entera con los condimentos. Coloque la bandeja en el horno precalentado a 350°F durante aproximadamente 40 minutos.
- Servir: Cuando el lomo de cerdo esté listo, retire la bandeja del horno y deje reposar la carne durante 3-4 minutos. Colóquelos en platos y servir con vegetales asados, ensaladas y puré de papas.
La próxima vez que desee preparar un lomo de cerdo delicioso y saludable, siga esta receta simple y experimente el sabor latino y el aroma impresionantes que se derivan de este plato. ¡Disfruta tu comida!
¿Cómo se hace el lomo de cerdo al horno?
Lomo de Cerdo Asado al Horno súper Delicioso – YouTube
1. Pre-calienta el horno a 190° C.
2. Mientras que el horno se calienta, cubre una bandeja para horno con aluminio.
3. Corta el lomo de cerdo limpio con un cuchillo afilado.
4. Espolvorea sal y pimienta al lomo de cerdo de ambos lados.
5. Sazona el lomo con el aderezo de tu preferencia, ensalada de tu preferencia o incluso una mezcla de hierbas deshidratadas.
6. Coloque el lomo de cerdo en la bandeja para horno.
7. Introduce la bandeja para horno en el horno pre-calentado y hornea a 190 grados durante 60 minutos.
8. Una vez que pasen los 60 minutos, verifica que el lomo de cerdo esté hecho pinchando con un tenedor.
9. Retira el lomo de cerdo del horno, colócalo en un plato y deja reposar durante 10 minutos.
10. Sirve el lomo de cerdo asado caliente y disfruta de un delicioso plato.
¿Qué contiene lomo de cerdo?
– Lomo de cerdo (valor nutricional 100g). Valor calórico 160 Kcal. Hidratos de Carbono 1 g; Proteínas 20 g; Lípidos 6,1 g; Alto contenido en Vitamina A y minerales.
¿Cómo preparar lomo de cerdo?
Preparar lomo de cerdo puede parecer intimidante, pero realmente no lo es. El lomo de cerdo proporciona una opción sabrosa y nutritiva para su cena y, con estos sencillos pasos, es fácil de preparar.
Paso 1: Adquirir el Lomo de Cerdo
Adquiera lomo de cerdo fresco de una carnicería, preferiblemente con un «sello» que indique la fecha de expiración. Elija un lomo de no más de 1,3 kg, ya que los más grandes pueden ser difíciles de cocinar con éxito.
Paso 2: Precalentar el Horno
Precaliente el horno a 350 ° Fahrenheit (177 ° Celsius).
Paso 3: Preparar el Lomo de Cerdo
Nota: Si compra un lomo con hueso, asegúrese de que el carnicero retire el hueso antes de llevarlo a casa.
- Jabón con agua y limpie la carne.
- Seque con una toalla de papel.
- Espolvoree sal y pimienta al gusto.
- Coloque la carne en una fuente para hornear con un poco de aceite para evitar que se pegue al fondo.
- Cocine durante 30 a 45 minutos, dependiendo del peso del lomo, hasta que la temperatura interna de la carne llegue a al menos 165 °F (74 °C).
Paso 4: Dejar enfriar el Lomo de Cerdo
Una vez que la carne se haya cocinado por completo, retírela del horno y déjela reposar 10 minutos antes de servirla. Esto permitirá que la carne absorba los sabores y se termine de cocinar.
Paso 5: Servir y Disfrutar
Una vez que el lomo se haya descansado, córtelo en rebanadas finas a lo largo de la fibra del lomo —para lograr una presentación atractiva— y sirva.
¿Qué es el lomo y para qué sirve?
El lomo de cerdo es una carne magra, una alternativa perfecta por su bajo contenido en grasa con respecto a otros cortes de cerdo, como las chuletas o el tocino. Además, el lomo de cerdo proporciona a la dieta vitaminas, minerales y una larga lista de nutrientes. Sirve como fuente de energía, proteína, hierro, zinc, selenio, fósforo y otros minerales importantes. Es ideal para una dieta variada y saludable.