Cómo Cocinar los Elotes
Los elotes son un delicioso alimento que puedes disfrutar desde el comienzo de la temporada de verano hasta el final del otoño. Ya sea a la parrilla, en el microondas o simplemente hervidos, estos dulces y suculentos granos te permiten disfrutar de un snack saludable sin arruinar tu dieta. Aquí hay algunas sugerencias de cómo cocinar los elotes de la mejor manera.
Cocinando Elotes a la Parrilla
- Paso 1: Precaliente la parrilla a una temperatura media-alta.
- Paso 2: Limpia los elotes y quítales las hojas.
- Paso 3: Mételos en agua fría durante 10 minutos.
- Paso 4: Seca los elotes y enfríalos.
- Paso 5: Hazles unos cortes en la parte superior, no llegues hasta el fondo.
- Paso 6: Añade aceite de oliva, sal, hierbas y cualquier especie que desees.
- Paso 7: Para que se cuezan más rápido, dobla los elotes en papel de aluminio.
- Paso 8: Cocinarlos en la parrilla durante aproximadamente 8 minutos, y asegúrate de darles la vuelta para que se tuesten por los dos lados.
- Paso 9:Retira del fuego cuando los elotes estén tiernos.
Cocinando Elotes en el Microondas
- Paso 1: Limpia los elotes quitándoles las hojas.
- Paso 2: Ponlos en un cuenco con agua y ahícalos durante 5 minutos.
- Paso 3: Saca los elotes y escúrrelos bien para quitarles el exceso de agua.
- Paso 4: Añade aceite de oliva, sal, hierbas y especies al gusto.
- Paso 5: Pártelos en cuatro trozos (no llegues hasta el fondo) y mételos en el microondas.
- Paso 6:Cocina los elotes durante 8 minutos a una temperatura media-alta.
- Paso 7: Retíralos del microondas y disfruta.
Cocinando Elotes en una Olla
- Paso 1: Lava los elotes y quítales las hojas.
- Paso 2: Mételos en una olla llena de agua fría.
- Paso 3: Añade sal al agua y déjalos hervir.
- Paso 4: Cuécelos hasta que estén tiernos.
- Paso 5: Escurra el agua y añada aceite de oliva, sal, hierbas y especies al gusto.
- Paso 6:Sirva los elotes calientes y disfruta.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse los elotes?
Coloca las mazorcas en el agua: tienen que quedar cubiertos completamente. Deja cocer a fuego medio de 50 a 75 minutos, aproximadamente. Pasado el tiempo, revisa que los elotes estén bien cocidos. Comprueba usando un tenedor de metal en los granos, así notarás si ya están suavecitos.
Cocer los Elotes
Los elotes son uno de los alimentos más populares en México. Se pueden comer tanto de forma cruda como cocida, y hay muchas maneras de hacerlo. A continuación hay un paso a paso para conseguir los elotes cocidos perfectos.
Paso a paso para cocer los elotes
- Lave y limpiar los elotes para quitar toda la tierra.
- Coloque los elotes lavados en una olla con agua.
- Agregue una pizca de sal.
- Hierva los elotes durante 15 minutos hasta que estén tiernos.
- Drene el agua y pase los elotes por agua fría para detener la cocción.
Una vez cocidos, los elotes están listos para consumir. Se pueden servir calientes, con un poco de mantequilla y sazonar con sal, pimienta y limón, o añadirlos a cualquier plato para darle un sabor especial de elote.
También se pueden congelar para usar en platos en una fecha posterior.
¿Cómo cocer elotes de bandeja?
Como Cocer hervir Elotes – YouTube
Paso 1: Poner los elotes descascados en una bandeja para hornear.
Paso 2: Mezclar en un tazón el aceite de oliva, el ajo, el chile y la sal.
Paso 3: Báte la mezcla hasta que se forme una salsa suave.
Paso 4: Echar la salsa sobre los elotes en la bandeja.
Paso 5: Mezclar los elotes asegurándose de que estén totalmente cubiertos con la salsa.
Paso 6: Hornear los elotes a 180°C durante 25-30 minutos, removiéndolos cada 5-10 minutos para evitar que se quemen.
Paso 7: Retirar los elotes del horno cuando estén dorados y cocidos a punto.
Paso 8: Dejar enfriar los elotes unos minutos para servirlos.