Cómo Cocinar Espinacas Al Vapor
Paso 1: Preparación de los Ingredientes
- Espinacas frescas limpias.
- Aceite de oliva.
- Ajo.
- Sal.
Paso 2: Cocinar las Espinacas
- Poner una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
- Pelar y cortar los ajos y agregarlos a la sartén.
- Limpiar con cuidado las espinacas y retirar las partes no comestibles.
- Añadir las espinacas a la sartén y mezclarlas con los ajos.
- Cocinar un par de minutos hasta que las espinacas estén tiernas.
- Retirar de fuego y salar al gusto.
Paso 3: Cocinar al Vapor
- Colocar las espinacas con un poco de sal en una cazuela con agua suficiente para que queden cubiertas.
- Poner a cocinar a fuego medio y tapar con una tapadera hermética.
- Cocinar por unos 5-7 minutos.
- Retirar de fuego y servir inmediatamente.
¿Cómo se pueden comer las espinacas?
Crudas, más vitaminas En el caso de las espinacas, consumirlas crudas puede ser una buena forma de proteger su alto contenido en vitamina C. La espinaca cruda también tiene menos calorías aún que la cocida y parece retener mejor los folatos, que se pierden en gran parte durante la cocción.
Por otra parte, espinaca cocinada es más fácil de digerir por la presencia de ácido oxálico que es una sustancia difícilmente soluble para el cuerpo humano.
Otras formas de comer espinacas son al vapor, sancochadas, salteadas, en sopas, en recetas con huevos, en ensaladas, como relleno para otros alimentos como empanadas o en tortillas de espinacas con queso.
¿Cómo cocinar espinacas para congelar?
Paso: Escalda las espinacas en agua hirviendo durante unos dos minutos para eliminar las sustancias amargas que contienen. Luego, enjuaga las espinacas en agua muy fría durante unos 10 segundos. Paso: Escurre bien las espinacas: cuanta menos agua, mejor. También puedes utilizar papel de cocina para secarlas. Paso: Pon una cazuela con unos centímetros de agua al fuego y cuando hierva, añade las espinacas. Deja cocinar durante un minuto o dos. Paso: Escurre bien las espinacas y deja que se enfríen. Paso: Una vez que estén frías, ponlas en bolsas de congelación y alísalas para eliminar el exceso de aire. Etiqueta las bolsas con la fecha de congelación y guárdalas en la nevera.
¿Cuánto tiempo dura la espinaca hervida?
“También es un buen sistema cocinarlas primero, antes de guardarlas”, nos dice. En este caso también es importante escurrir bien la espinaca cocida o salteada, que aguantará tres días en el frigorífico. Si las queremos congelar, la chef prefiere hacerlo una vez han sido cocinadas. De este modo conseguiremos que el tiempo de congelación sea más corto, con lo que el sabor y la textura se conservarán mejor. El tiempo ideal para congelarla es entre 6-8 meses.
¿Cuánto tiempo escaldar espinacas?
El escaldado Para hacerlo, se introducen en una cazuela con abundante agua hirviendo, añadiendo además una pizca de sal. Se deja que vuelva a hervir y se cocinan durante 30 segundos. Se escurre bien y ya se pueden usar. El tiempo de escaldado no debe superar los dos minutos, pues la espinaca perdería parte de sus nutrientes. También conviene recordar que espinacas congeladas no necesitan escaldar y se pueden usar tal y como están.
Cómo cocinar Espinacas Al Vapor
Las espinacas al vapor son una forma deliciosa y saludable de disfrutar de un alimento básico de nuestra dieta. Existen varias recetas para prepararlas, pero aquí te mostramos cómo cocinar espinacas al vapor con un método sencillo.
Ingredientes:
- 1 Kg de espinacas frescas
- Agua para cocer
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las espinacas y sécalas para eliminar la tierra y el polvo.
- Pon a hervir agua en una olla grande.
- Cuando empiece a hervir, agrega las espinacas y cúbrelas con una tapa.
- Deja cocer al vapor durante 8-10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, retira la olla del fuego y escurre las espinacas bien.
- Sazona con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
- Sirve las espinacas al vapor acompañadas de tu plato principal.
Conclusión:
Esta es una receta sencilla y saludable para disfrutar de las espinacas al vapor. Si deseas conocer más recetas para cocinarlas, puedes buscar otras alternativas en la red.