Cómo Freir Patatas Sin Aceite
Las patatas fritas son un aperitivo delicioso y satisfactorio. Si bien el aceite es uno de los ingredientes más comunes que se usan para freír patatas, no es necesario para obtener un resultado delicioso.
Consejos Para Freír Patatas Sin Aceite:
- Adquiera una sartén resistente al calor. Para freír patatas sin aceite, necesitará una sartén que sea capaz de resistir temperaturas muy altas. Una sartén antiadherente con revestimiento duro es la mejor opción.
- Lave y corte las patatas. Para que sus patatas fritas queden bien crujientes, lávelas bien para eliminar la mayor cantidad de cualquier residuo de tierra o insectos, y luego córtelas en láminas finas.
- Sume un poco de aceite a la sartén. Si bien la intención es freír las patatas sin aceite, es recomendable agregar un poco de aceite para obtener un resultado más crujiente. Agregue apenas unas gotitas de algún aceite saludable, como el aceite de oliva.
- Coloque las patatas en la sartén. Una vez que hayas agregado el aceite, coloca las patatas bien separadas en la sartén para que puedan empezar a cocerse.
- Deje que se cocinen. Deja que las patatas se cocinen de 8 a 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Retire del fuego y sazone.Una vez que este listo retire del fuego y sáquelo de la sartén. Agregue sal y otros condimentos al gusto, y disfrute de sus deliciosas patatas fritas sin aceite.
¿Qué aceite puedo usar para freír papas?
El aceite de orujo de oliva o el aceite de girasol alto oleico son excelentes para freír, y tienen una relación calidad-precio igualmente buena, pero, como siempre, el rey de la mesa es el aceite de oliva virgen extra, que, a diferencia de lo que muchos piensan, también es el rey de la fritura, porque tiene un punto de … humo superior a los dos anteriores, manteniendo un sabor suave y dulce.
¿Que reemplaza a la papa frita?
El boniato es más saludable que la patata. Tiene más fibra, potasio, vitaminas C, A y carotenos. Esto lo convierte en un alimento muy nutritivo con un alto poder antioxidante. A nivel calórico, el boniato y la patata presentan índices similares.
Cómo Freír Patatas sin Aceite
¿Amas comer patatas fritas? ¡Pero no quieres usar aceite para prepararlas! Bueno, hay algunas buenas formas de hacer patatas fritas sin aceite.
Paso 1: Cortar las Patatas
Lo primero que necesitarás hacer es cortar las patatas en juliana o en rodajas finas. ¡Asegúrate de que no sean demasiado gruesas, de lo contrario no se cocinarán bien!
Paso 2: Agregar Especias y Mezclarlas
Una vez que hayas cortado las patatas, agrega a tu gusto algunas especias como sal, tomillo o romero. Mezcla todo para asegurarte de que las especias se distribuyan de manera uniforme.
Paso 3: Calentar una Sartén
Calienta una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva. ¡El aceite solo es para el calor, así que no necesitarás usar mucho, menos de una cucharada!
Paso 4: Freir las Patatas
Agrega las patatas a la sartén y saltealas a fuego alto durante 5-10 minutos. ¡Mantén revolviéndolas con una espátula para que se cocinen de manera uniforme! ¡Recuerda añadir un poco de sal durante el proceso de fritura para darles más sabor!
Paso 5: Listo para Servir!
Cuando las patatas estén doradas y crujientes, ¡estarás listo para servir! Puedes acompañarlas con kétchup, mayonesa o salsa de tu elección. ¡Disfruta!
Beneficios de Freír Patatas sin Aceite
No solo es posible preparar patatas fritas sin necesidad de usar aceite, también hay grandes beneficios tras usar esta técnica. Aquí hay una lista de ellos:
- Menos Calorías: Las patatas fritas sin aceite contienen menos calorías que las hechas con aceite. Esto significa que puedes disfrutar de la misma cantidad de patatas sin tener que preocuparte del aumento de peso.
- Mejor Sabor: Ya que las patatas se cocinan sin aceite, su sabor original es más pronunciado.
- Menos Grasa: Las patatas fritas sin aceite son mucho más saludables. Esto significa que tienen menos grasa saturada que las hechas con aceite.
¿Cómo calentar papas fritas sin aceite?
Para ello, precalienta el horno a unos 200 ºC, coloca las patatas en una fuente bien distribuidas para que no se peguen y déjalas un par de minutos. Después, muévelas y espera otros dos minutos antes de sacarlas. Si quieres conseguir una textura crujiente, puedes añadir unas gotas de aceite, ¡pero no exageres!