Cómo hacer Jengibre (ginger)
¿Qué es el Jengibre?
El jengibre es una raíz con muchos usos medicinales en la medicina natural y se origina en China. Esta raíz tiene un intenso sabor picante y es famoso por su característico sabor caliente y suave. Se utiliza comúnmente en la cocina para preparar platos asiáticos, como el curry tailandés.
Cómo Hacer Jengibre
1. Preparar la raíz
- Lave la raíz de jengibre con mucho cuidado.
- Descártenla con un cuchillo afilado y elimine la parte externa de la raíz.
- Corte la raíz en trozos pequeños y mullidos.
2. Cocinarlo
- Agregue ¼ taza de agua a una cacerola y coloque los trozos de jengibre.
- Cubra la cacerola con una tapa y deje que hierva durante unos cinco minutos.
- Tome la tapa y deje que se enfríe.
3. Condimentar
- Agregue sal y pimienta al gusto.
- Espere a que se enfríe.
Servir
Puede servir el jengibre solamente o con una sopa o arroz. También se puede agregar a una ensalada o una salsa para aumentar el sabor. El jengibre también se usa como decoración para pescados y carnes.
¿Cómo se hace el remedio de jengibre?
Para preparar una infusión de jengibre, cortaremos un par de rodajas finas de jengibre y dejaremos hervir 10-15 minutos (también podemos rallar el jengibre y dejarlo reposar con agua hirviendo dentro de un termo durante 20 minutos). Después, añadimos el jugo de limón y la miel. Se recomienda beber una taza de esta infusión 2-3 veces al día para obtener los beneficios del jengibre.
¿Cómo se prepara el té de jengibre para bajar de peso?
Cómo preparar el agua de jengibre 1.5 litros de agua, 5 cucharadas de jengibre rayado, El zumo de dos limones, Pon el agua a hervir. Añade el jengibre y déjalo reposar unos dos minutos. Luego retira el agua del fuego y deja reposar unos 10 minutos más. Añade el zumo del limón y listo. Ya lo podrás beber caliente o frío. Bebe este té durante el día, para obtener los beneficios de la dieta de jengibre para bajar de peso.
¿Cómo se debe de tomar el té de jengibre?
Preparación Pon a hervir el agua y agrega el jengibre, Deja hervir durante 5 minutos y reposar otros 5 minutos, Cuela la infusión de jengibre y añade el zumo de limón previamente exprimido, Sírvelo en una en una taza y agrega miel si necesitas endulzarlo algo. Disfruta sin excederte, ya que el jengibre tiene muchas propiedades medicinales y si se toma en exceso puede irritar el estómago.
¿Cómo se prepara el té de jengibre para desinflamar?
Hierve 4 tazas de agua en la estufa o cocina. Agrega el jengibre una vez que el agua esté hirviendo. Retira el agua de jengibre del fuego y deja reposar el jengibre en el agua durante 10 minutos. Agregue una cucharadita de miel para un sabor dulce y para ayudar a la desinflamación. Para servir, cuela el té de jengibre en una taza. Si desea, puede agregar un chorrito de limón para balancear el sabor. Disfrutar su té de jengibre con el fin de reducir la inflamación.
Cómo hacer jengibre
El jengibre es un ingrediente versátil y nutritivo que se puede usar tanto para platillos dulces como salados. Aprenda a prepararlo de 3 maneras diferentes para mejorar sus comidas y crear platos espectaculares.
En conserva
Ensaladas, salsas y curry son solo algunos de los platillos que se pueden preparar con jengibre en conserva. Esta forma es la más fácil de encontrarlo en la mayoría de los mercados.
- Preparación – Lave un trozo de jengibre de 3 a 4 onzas. Después, quítele la cáscara con un pelador de verduras.
- Corte – Dependiendo del platillo que vaya a preparar, puede cortar el jengibre en rodajas finas, tacos, rallado o en cubos.
- Conserva – Ponga en un recipiente hermético con aceite suave como ajonjolí o oliva. Deje marinar por al menos 1 hora, de modo que el aceite se mezcle bien con los sabores del jengibre.
- Uso – Ya que el jengibre ya está listo para ser usado, añádalo a cualquier platillo, como ensalada, curry o salsa para carne.
Fresco
Si prefiere usar jengibre recién comprado, hay que correctamente guardarlo para evitar que se deteriore rápidamente.
- Almacenamiento – Ponga el jengibre fresco en un tazón hermético con dos capas de plástico alrededor. Luego, guardelo en la parte más fría del refrigerador o congelador. De esta manera se mantendrá fresco por hasta 1 mes.
- Preparación – Retire la piel con un pelador de verduras. Algunas personas la hacen con cuchillo, pero esta es la forma más segura. Después, corte para preparar como desee.
- Uso y conservación – Utilícelo inmediatamente para preparar el platillo que desee y evitar que se eche a perder. Si no lo va a usar todo de una vez, puede guardarlo en un recipiente hermético con aceite, como se explicó con el jengibre en conserva.
Molido
En polvo es una forma cómoda de tener el jengibre sin preocuparse por su almacenamiento. Esta forma posee un sabor ligeramente diferente al fresco, pero no pierde su sabor único y puede ser usado en muchos platos salados y dulces.
- Compra – Compre un paquete de jengibre molido en la sección de condimentos de su supermercado.
- Uso – Puede agregarlo a su café, té o cualquier otra bebida caliente para darle un toque especial. También puede ponerlo en ensaladas, pasteles y postres. Incluso, lo puede mezclar con sal y pimienta para preparar condimentos para carnes a la parrilla.