Cómo Hacer Pechugas de Pollo Al Horno
Las pechugas de pollo al horno son un plato fácil y delicioso. Además, puedes aplicar una gran variedad de condimentos, salsas y aderezos para añadir diferentes sabores. ¡Sigue estos pasos para aprender a prepararlas!
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Condimentos al gusto (p.ej. ajo en polvo, hierbas secas, paprika)
Pasos
- Calienta el horno a 200°C.
- Coloca las pechugas en una fuente para horno con borde alto y cubre al fondo con una capa de aceite de oliva.
- Adereza las pechugas con sal, pimienta y los condimentos que hayas elegido.
- Cocina 30 minutos, o hasta que la carne se haya dorado por fuera y esté cocida por dentro. Para comprobar que la carne esté cocida correctamente, usa un palillo: cuando salga limpio, la carne estará lista.
Tips
- Las pechugas de pollo al horno son una excelente base para preparar platos más complejos. Prueba a acompañarlas con una verdura, arroz o espinacas salteadas para añadir contenido a un receta.
- Si deseas un toque ahumado, puedes añadir al aceite un puñado de cebollinos congelados. El aceite cobrará un sabor muy especial.
¿Cómo hacer pechuga de pollo al horno con verduras?
Receta de pechugas de pollo al horno con verduras | Jugosas y saludables
Ingredientes
-4 pechugas de pollo
-4 cucharadas de aceite
-2 zanahorias
-1 cebolla
-3 tomates
-2 dientes de ajo
-sal y pimienta
-1/2 taza de agua
-Albahaca (una ramita)
Preparación
1. Precalentar el horno a 200°C (400°F)
2. En una cacerola a fuego medio-alto, calentar el aceite. Agregar la cebolla y la zanahoria. Salpimentar y sofreirlos por unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente con una cuchara de madera.
3. Agregar los tomates, el ajo y la albahaca. Mezclar bien y cocinar por otros 5 minutos.
4. Mientras tanto, colocar las pechugas de pollo en una fuente para horno. Salpimentarlas y agregar la mezcla de verduras sobre ellas.
5. Verter el agua en la fuente con las verduras y el pollo.
6. Hornear por unos 30 a 40 minutos a 200°C (410°F) hasta que las verduras se hayan cocido y las pechugas se hayan dorado.
7. Retirar del horno y servir caliente.
¡Disfruta estas deliciosas y saludables pechugas de pollo al horno con verduras!
¿Qué hacer para que la pechuga de pollo quede jugosa?
Una de nuestras técnicas preferidas a la hora de lograr que las pechugas de pollo queden jugosas es preparar una salmuera rápida con un litro de agua y 75 gramos de sal. Las pechugas se sumergen en la salmuera durante 30 minutos, tiempo suficiente para que se hidraten y condimenten al mismo tiempo. Hay que tener en cuenta que cuanto más tiempo esté sumergido el pollo, más jugoso quedará.
Otra buena idea es marinar el pollo durante horas antes de cocinarlo. Esto no solo servirá para que quede jugoso, sino también más sabroso, como ocurre con otros tipos de carnes. Añade hierbas aromáticas como tomillo, romero o orégano para darle un sabor aún mejor.
Finalmente, usa la técnica del calor húmedo para cocinar el pollo. Esto significa cocinar en un recipiente con algo de líquido para evitar que se seque el pollo. Puedes añadir un poco de aceite de oliva, unas rodajas de limón y algunas hierbas aromáticas a este líquido para potenciar todavía más el sabor. Añade un poco de vino blanco para un toque gourmet. Cocina la pechuga con el líquido y cubierta con una tapa para asegurarte de que los jugos permanezcan dentro del recipiente.
De esta manera conseguirás una pechuga de pollo jugosa y sabrosa perfecta. ¡Buen provecho!
¿Cuánto tiempo dura la pechuga de pollo en el horno?
Como regla general, se tarda entre 11 y 25 minutos en cocinar una pechuga de pollo a 180 °C en el horno eléctrico . Aquí están todos los tiempos de cocción según el peso o tamaño de una pechuga de pollo deshuesada: 140 g – 10 a 13 minutos. 200 g – 14 a 18 minutos. 250 g – 16 a 21 minutos. 300 g – 20 a 25 minutos.
¿Cómo se hacen las pechugas de pollo rellenas?
Pechugas de pollo RELLENAS y al HORNO – Fáciles y deliciosas
Paso 1: Precalentar el horno a 200°C y preparar un recipiente para hornear con aceite y sal.
Paso 2: Separar las pechugas de pollo, sin la piel, y abrirlas con un cuchillo para obtener una «bolsa».
Paso 3: Rellenar cada pechuga con una combinación de ingredientes de su elección, como por ejemplo, jamón o queso.
Paso 4: Asegurarse de cerrar bien las pechugas rellenas para que el relleno no se escape durante el horneado.
Paso 5: Espolvorear con sal y pimienta cada pechuga y colocarlas en el recipiente para hornear.
Paso 6: Tapar el recipiente con papel de aluminio y hornear por aproximadamente 30-45min, dependiendo del tamaño de las pechugas.
Paso 7: Verificar que las pechugas estén bien cocidas antes de servirlas.